Sonntag, 22. Januar 2012

schnelle Fritattensuppe

Fritatten oder auch Flädle genannt sind meine Lieblingssuppeneinlage und eine leckere Abwechslung zu Backerbsen (die ich sowieso nicht mag).

Zutaten:
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • Salz
  • 130 ml Milch
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und in einer Pfanne zu dünnen Palatschinken rausbacken. Danach einrollen und in dünne Streifen schneiden. Fritatten zur Suppe servieren.


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