Immer nur belegte Brötchen vom Bäcker nebenan sind auch nicht das Wahre. Deswegen koche ich am Wochenende gerne mal mehr und nehme die Reste mit ins Büro. Gestern gab es dann marinierte Hühnerbrust mit Wildreis.
Das Huhn wurde in eine Marinade aus: 2 EL Sojasauce, 2 EL Worcestersauce, 1 TL Curcuma, 1 TL Currypulver, 1/2 TL Chilliflocken, 1 TL Honig und etwas Öl eingelegt (mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen) Hühnerbrüste anbraten, Reis kochen und dazu Joghurt reichen.
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