tag:blogger.com,1999:blog-53996793189898000862024-03-27T16:53:02.149-07:00Kleine KocheckeIsabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.comBlogger209125tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-81453237397735579412015-04-01T02:23:00.001-07:002015-04-01T02:23:45.993-07:00Bärlauch-Topfen-Nockerl mit Tomatensauce<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Offziell hat der Frühling ja bereits begonnen, auch wenn das Wetter da nicht ganz mitmacht. Trotzdem gibt es endlich den ersten Bärlauch! Da konnte ich im Geschäft auch nicht wiederstehen. Diesmal wollte ich etwas neues ausprobieren (als Bärlauchpesto) und hab mich für Topfen-Nockerl entschieden. Gute Wahl denn die Nockerl schmecken zusammen mit der selbstgemachten Tomatensauce super. Wenn ihr noch andere gute Bärlauch Rezepte für mich habt, dann bitte her damit :) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjf_rGEZpANAzlrfOe9AvPVXl25dM4XVqYqloZvylpSjj5dwqnEiMZR6pCQ27zgf1_yIW96WiPCrQs2McSp_P8udytlhsqMw9GLihkU1YQMqlDiuflDerkjkUfdcfJcgEwvcd9dnvSjVq/s1600/IMG_7520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjf_rGEZpANAzlrfOe9AvPVXl25dM4XVqYqloZvylpSjj5dwqnEiMZR6pCQ27zgf1_yIW96WiPCrQs2McSp_P8udytlhsqMw9GLihkU1YQMqlDiuflDerkjkUfdcfJcgEwvcd9dnvSjVq/s1600/IMG_7520.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><b>Bärlauch-Topfen-Nockerl mit Tomatensauce</b></u> (ca. 2-3 Portionen):</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Topfen</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">handvoll frischer Bärlauch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 EL Gries</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL Semmelbrösel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Dosen Cocktail-Tomaten</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Balsamico Essig</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 TL Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">getrocknete Kräuter italienisch</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für die Nockerl den Bärlauch fein hacken. In einer Schüssel mit dem Topfen, Gries, Semmelbrösel und Ei gut vermengen und mit Salz würzen. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für die Tomatensauce die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einem Topf mit Olivenöl anschwitzen und mit Balsamico-Essig ablöschen. Danach etwas Zucker dazugeben und kurz karamelisieren. Nun die Dosentomaten aufgießen, Zucker und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Die Sauce in den Mixer geben (hab hier den Kennwood Smoothie Maker benutzt) und alles fein pürieren. Die Tomatensauce nochmals abschmecken und für ca. 30 Min. leicht köcheln lassen. Wer es bissl schärfer mag, gibt noch einige Spritzer Tabasco dazu. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Topfenmasse mit 2 Esslöffel zu Nockerl formen und für ca. 10 Min im heißen Wasser sieden lassen. Die Nockerl sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Gemeinsam mit der Tomatensauce servieren (wer mag reibt noch etwas Parmesan darüber). </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1T_Y5LN922yx-KZhTT4A-ERwX3ODquMtLsukrbMC70s9JKryphnRoCOAMGgThLP80CmK13s-lNA6tG6Oy_Lbw0no8cVgp8zFi5GOf8uhCNaZsip35HAD5y-yp5-LQtPk8gLxkcd3d93V/s1600/IMG_7522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1T_Y5LN922yx-KZhTT4A-ERwX3ODquMtLsukrbMC70s9JKryphnRoCOAMGgThLP80CmK13s-lNA6tG6Oy_Lbw0no8cVgp8zFi5GOf8uhCNaZsip35HAD5y-yp5-LQtPk8gLxkcd3d93V/s1600/IMG_7522.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-17455668199794669292015-03-18T01:22:00.001-07:002015-03-18T01:22:23.234-07:00Gewinnspiel: Ostereiersuche<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jetzt ist es nicht mehr weit bis Ostern, deswegen gibt es heute auf dem Blog eine kleine Überraschung. Gemeinsam mit <a href="https://www.nu3.de/">nu3 </a>starten wir eine kleine Ostereiersuche, bei dem ihr eines von 2 tollen Genießer-Sets für euer Osterpicknick gewinnen könnt. Dazu müsst ihr nur noch die Ostereier finden, die ich 3mal irgendwo auf dem Blog versteckt habe und anklicken. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Damit die Ostereiersuche etwas leichter wird hier 2 Hinweise. In der Startleiste findet ihr meine Rezepte nach Buchstaben und nach Kategorien sortiert, was euch das suchen etwas vereinfacht:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zum Backen braucht man das Lieblingsgemüse vom Osterhasen :)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Auch Lämmchen können süß sein. </span></li>
</ol>
<br />
<a href="https://www.facebook.com/nu3.de" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.facebook.com/nu3.de" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOpCbLS02v-tZpTyLnqXu95vD2rAzoSUkCLePNWo7PnZsuoAU9fdMj_0RT_v2rA_JmNB-4bZNvyu1WLzhzWpywAUFHq1xnnoyXeZ4N-RTZPxIZ7jSMVr4yXL7NLWw53UA1GhVqKPsvA_3/s1600/original_150316_easter2015_AppImage.jpg" height="491" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dann wünsch ich euch schon mal viel Spaß bei der Eiersuche, würde ja gerne selber mitmachen. Noch eine kleine Anmerkung: Mitmachen kann jeder der ein Facebook-Profil hat. Die Gewinner werden per Zufallsprinzip durch </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <a href="https://www.nu3.de/">nu3 </a></span>ermittelt. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-75819879317729646622015-03-11T05:51:00.000-07:002015-03-11T05:51:15.934-07:00Veggie Planet in Bregenz<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vom 07-08. März 2015 fand die <a href="https://www.facebook.com/events/690387554411302/">Veggie Planet </a>erstmals im Festspielhaus in Bregenz statt. Hier ging es vor allem um das Thema vegane Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Neben Verkostungen und Informationen über diverse Produkte, waren auch einige Vorträge und Kochshows am Programm. Da ich ein Messe-Liebhaber bin und diese mich besonders interessiert hat, haben wir dieser am Sonntag einen Besuch abgestattet. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Der Messe-Eintritt war meiner Meinung nach sehr hoch angesetzt. Ich denke die Veranstalter hatten jedoch nicht mit diesem Interesse an der Messe gerechnet. Auch war ich vorerst von der Größe der Messe etwas entäuscht, hät ich mir eben für diesen Messeeintritt und die Location doch etwas mehr erwartet. Es gab jedoch ausreichend kostenloses Informationsmaterial und Kostproben. Von allen Bereichen war bei den Ausstellern etwas dabei: regionale Produkte, Fleischersatz von <a href="http://www.wheaty.com/de/home/">wheaty</a>, vegane und faire Mode, Online-Versandhandel mit ihren Produktangeboten, hausgemachte Aufstriche und Marmeladen, vegane Kosmetik und die absolut leckere rohe Schokolade von <a href="http://www.lovechock.com/de">lovechock</a> (mein Lieblingsstand). Keimling war vertreten mit dem tollen Vitamix, wo neben Smoothies auch eine rohe Gemüsesuppe zubereitet wurde. Natürlich dürfen Superfoods hier auch nicht fehlen. Das vegane Eis von der <a href="http://www.eismanufaktur-kolibri.at/">Eisdiele Kolibri </a>war auch vertreten, genauso wie <a href="http://www.susis-zauberei.at/index.html">Susis Zauberei </a>mit veganen Imbissen. Das Angebot an Ausstellern war zwar recht überschaubar aber für erste Informationen über Veganismus sehr gut. Vermisst habe ich eigentlich die großen österreichischen Firmen wie Joya mit eigenem Stand oder Sonnentor, welche auch sehr gut zu diesem Thema gepasst hätten.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Austeller waren alle überaus freundlich und hilfsbereit für Fragen. Nur an einem Stand haben wir eine schlechte Erfahrung machen müssen. Das man als ahnungsloser Laie hingestellt und dafür belächelt wird, ist meiner Meinung nach Fehl am Platz auf einer Messe. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Kochshow an diesem Tag war leider auch sehr entäuscht. Da ich sowieso kein Freund von Fleischersatz-Produkten (außer reiner Tofu) bin, war ich eigentlich sehr überrascht als der Koch uns fertige "Hühner-Nuggets" zubereiten wollte. Von einer Kochshow hätte ich mir etwas mehr erwartet, weshalb ich mir den Rest auch nicht mehr angeschaut habe. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Vorträge konnte ich mir leider nicht anschauen, von denen ich jedoch viel positives gehört habe. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Abschließend kann ich sagen, dass mir die Messe im Großen und Ganzen gut gefallen hat. Da ich kein Neuling auf dem Bereich Veganismus bin, war natürlich nicht vieles Neues für mich. Trotzdem gibt es immer wieder was zu entdecken und das Probieren auf Messen ist natürlich am schönsten - durften dann gleich 3 Riegel lovechock mit nach Hause gehen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyt4dta9l57o1KN2PqndPqF_3ytT47rmWkn1fQ2x5J_PJ9SusDBptDewpfpxjRIP-1aTOQXP6rdhr90kqNIWn33hhvomlFUQqhlL4PZY5hPkfai6EyCBHsM8-uCVknXkX5g_-J1SArPRMC/s1600/Titel(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyt4dta9l57o1KN2PqndPqF_3ytT47rmWkn1fQ2x5J_PJ9SusDBptDewpfpxjRIP-1aTOQXP6rdhr90kqNIWn33hhvomlFUQqhlL4PZY5hPkfai6EyCBHsM8-uCVknXkX5g_-J1SArPRMC/s1600/Titel(1).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhku0GqhVsA_q2kvrQnyQeOkQenuBe_EfW8mUxVfrQypJ-XvUXaspBpEWggTbHBMhsmU9nuPtCj8EVf_C83-mbnT4jELexL7M6_gYcI-tkdNpBL9pSorKL0ts65wb1PcXZILUcdAiWO3yty/s1600/Titel(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhku0GqhVsA_q2kvrQnyQeOkQenuBe_EfW8mUxVfrQypJ-XvUXaspBpEWggTbHBMhsmU9nuPtCj8EVf_C83-mbnT4jELexL7M6_gYcI-tkdNpBL9pSorKL0ts65wb1PcXZILUcdAiWO3yty/s1600/Titel(2).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYB8QswBy0z4Y_e-VSm2fLT1-n5fo9YHTRIK6xEkc6H7Xeq-hykscixPWyiUdEeo8mlUwyC664-r852ojq57YWK59iu5kPcOzyB6mr-E75NuXonOLz1ivkW3455osWfvwABDzSoYCcuZxj/s1600/Titel(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYB8QswBy0z4Y_e-VSm2fLT1-n5fo9YHTRIK6xEkc6H7Xeq-hykscixPWyiUdEeo8mlUwyC664-r852ojq57YWK59iu5kPcOzyB6mr-E75NuXonOLz1ivkW3455osWfvwABDzSoYCcuZxj/s1600/Titel(3).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7yy_1IdJPT0TjJ22SMb7uCobCS2QorrenEUs5Jg5Fu6rBas9Mw4hzUsLDFWjv-LyVCco6SxpPxTHr0NC_5vrIciq8B5gtfu_6v5HhzGgGuSKNzbzRgutguaT0Qvx0zakFdCd3e5RgXho/s1600/Titel(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7yy_1IdJPT0TjJ22SMb7uCobCS2QorrenEUs5Jg5Fu6rBas9Mw4hzUsLDFWjv-LyVCco6SxpPxTHr0NC_5vrIciq8B5gtfu_6v5HhzGgGuSKNzbzRgutguaT0Qvx0zakFdCd3e5RgXho/s1600/Titel(4).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DfPXTfEoWsCGcLT1iYCZPsORdfuK87AG6tQqOH3D1Fx-RAP4JjdICPt0IZ_gvfY5Eq5EE4dXc-s5GNv1_ipt4uvE-gg-T0EG80MRQsUFFNMRd43LYCQz8lFB1x0aHy4mWrWTAvIR2MmJ/s1600/Titel(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DfPXTfEoWsCGcLT1iYCZPsORdfuK87AG6tQqOH3D1Fx-RAP4JjdICPt0IZ_gvfY5Eq5EE4dXc-s5GNv1_ipt4uvE-gg-T0EG80MRQsUFFNMRd43LYCQz8lFB1x0aHy4mWrWTAvIR2MmJ/s1600/Titel(6).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUViRChoAPXBVp1B8eqq4U5x1M8IDmvO5es8yz0pIVaQ265C_NIqIwbtXPyxK6smt6LbrJCGgsARSinw7W77j9jbD_CeuAY-UnyplsoxgMAy4qLZUGqeESLc350_0YIRw_XVSez54vtyA5/s1600/Titel(7).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUViRChoAPXBVp1B8eqq4U5x1M8IDmvO5es8yz0pIVaQ265C_NIqIwbtXPyxK6smt6LbrJCGgsARSinw7W77j9jbD_CeuAY-UnyplsoxgMAy4qLZUGqeESLc350_0YIRw_XVSez54vtyA5/s1600/Titel(7).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzsmBBQx8spCOGSUtO9pqgprv2wo6NqM98A6tVggB0mljaNyo8osYJjTcSr7BnW199guEk1NS2-JT6eCF7SH-uIYgsLIlGukR4Fl7hVMncznfl4kK4c7B3x0D3qKlMJkewGeX2PDHaOhj/s1600/Titel(8).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzsmBBQx8spCOGSUtO9pqgprv2wo6NqM98A6tVggB0mljaNyo8osYJjTcSr7BnW199guEk1NS2-JT6eCF7SH-uIYgsLIlGukR4Fl7hVMncznfl4kK4c7B3x0D3qKlMJkewGeX2PDHaOhj/s1600/Titel(8).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghjcxPkPbVFDpGdx-tS1ZNsXnGdhpyW2Tx1BNZGS1WCTw_O9lK18mRSQlwOQvbXuPXoK04XUCUfzLy-QTQDDyxo82w-4CJo3RQafma8XQlW-Z4DnQssA-g8gu4FNl9JVx1pNIwzHD9KZ6q/s1600/Titel(11).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghjcxPkPbVFDpGdx-tS1ZNsXnGdhpyW2Tx1BNZGS1WCTw_O9lK18mRSQlwOQvbXuPXoK04XUCUfzLy-QTQDDyxo82w-4CJo3RQafma8XQlW-Z4DnQssA-g8gu4FNl9JVx1pNIwzHD9KZ6q/s1600/Titel(11).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzuyH7n94eGJYRgMHfhwcJ0YzDyEpNNFoGjwPuXivAJIQE7uNGoHBfVcBgkU2cocwfwWJsX1skGHECd5TUBrnsPKtcHdigL-Eap4B6FPP-0tFkN08rEobPfeaE8UcdlXUUt7MnLy21BhV/s1600/Titel(13).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzuyH7n94eGJYRgMHfhwcJ0YzDyEpNNFoGjwPuXivAJIQE7uNGoHBfVcBgkU2cocwfwWJsX1skGHECd5TUBrnsPKtcHdigL-Eap4B6FPP-0tFkN08rEobPfeaE8UcdlXUUt7MnLy21BhV/s1600/Titel(13).jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiaJKnncACC9YF67dq4EL6YvrjJ9j6_hYUHHzwI5T4Vhb9l7-GFRmyBmMPflIj7AkrxZVEgIdNtXrG5_4BXnS2vb7_i_fzsvOnaoVhJndjl8bB3wYzcwXIonxq_TgsU-WtpCK2sPoPLy22/s1600/Titel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiaJKnncACC9YF67dq4EL6YvrjJ9j6_hYUHHzwI5T4Vhb9l7-GFRmyBmMPflIj7AkrxZVEgIdNtXrG5_4BXnS2vb7_i_fzsvOnaoVhJndjl8bB3wYzcwXIonxq_TgsU-WtpCK2sPoPLy22/s1600/Titel.jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Danke <a href="http://vegan.at/">vegan.at </a>für die Eintrittskarten und den Einblick in die Veggie Planet. Wir freuen uns auf das nächste Mal.</span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-85563251073483847412015-03-05T04:21:00.002-08:002015-03-05T04:21:49.962-08:00österreichische Krautfleckerl<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nach einer längeren Blog- und Urlaubspause gibts mal wieder ein Rezept für euch. Letzte Woche gab es die letzte Gemüsekiste vor der Winterpause. Und darin typisch für diese Jahreszeit war auch ein Kopf Weißkohl. Ich mag ja gerne Sauerkraut, aber das wäre mir etwa zu aufwendig gewesen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Deshalb hab ich mich für ein typisch österreichisches Gericht entschieden: Krautfleckerl. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fleckerl sind eine österreichische Nudelsorte die aussieht wie kleine Quadrate - "Fleckerl" halt ;). Viele mischen unter das Rezept auch gewürfelten Speck, welchen ich hier weggelassen habe. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnhy88kyGu128zM_QS19TlGqKG_USEyjHTk1gY-N_sXpTXzg8uoJxyADL0h-M_XVEsrwG84o2_ZwCSuKQl25byzEzSyNhY7RDkun8bzMhFhV1vAuhab7TpX7kSteGFlzPxFYwAeK_K7PA/s1600/IMG_7493.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnhy88kyGu128zM_QS19TlGqKG_USEyjHTk1gY-N_sXpTXzg8uoJxyADL0h-M_XVEsrwG84o2_ZwCSuKQl25byzEzSyNhY7RDkun8bzMhFhV1vAuhab7TpX7kSteGFlzPxFYwAeK_K7PA/s1600/IMG_7493.JPG" height="426" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Krautflecker für ca. 6 Personen:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Kopf Weißkraut (ca. 800 g)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Fleckerlnudel (ohne Eier, dann ist das Gericht auch vegan)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 El Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 große Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 kleine Knoblauchzehe </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 ml Gemüsesuppe</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pfeffer, Salz und Kümmel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Majoran od. Schnittlauch</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den Kohl teilen und in kleine Quadrate ca. 1x1cm schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Zwiebeln in Öl gut anschwitzen, dann den Kohl und den Knoblauch dazugeben und langsam anbraten. Danach den Zucker drüber streuen und das ganze etwas karamelisieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Kümmel würzen und mit der Suppe aufgießen. Das ganze ca. 30 min köcheln lassen bis der Kohl eine bissfeste Konsitenz hat. Frischen Majoran od. Schnittlauch (weil bei mir nix anderes daheim) daruntermengen und nochmals abschmecken. Mit frischen grünem Salat servieren.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRVP_nZxzD_tGIDwkmbO0v86wP3-38Nx2FDj5FWqmcsqqWB7pxT7dbMaatDqalkCRK0DMcGeHbfE2dxWU5ITXk-zBzUtX0kXYgEi24cZ9IcrJrzKBBaNzdpFXIbHIScxGJscYYAbSMcOD/s1600/IMG_7496.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRVP_nZxzD_tGIDwkmbO0v86wP3-38Nx2FDj5FWqmcsqqWB7pxT7dbMaatDqalkCRK0DMcGeHbfE2dxWU5ITXk-zBzUtX0kXYgEi24cZ9IcrJrzKBBaNzdpFXIbHIScxGJscYYAbSMcOD/s1600/IMG_7496.JPG" height="426" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-82196595278556500482014-11-01T14:20:00.000-07:002014-11-02T01:32:39.051-07:00Dreierlei Petit Four für ein festliches Menü<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bald kommt wieder der Advent und Weihnachten ... die perfete Zeit um Freunde und Familie einzuladen und zu bekochen. Natürlich gehört zu so einem Menü auch ein festliches Geschirr. Für die <a href="http://blog.kuechen-atlas.de/blogparade-festliches-menue/">Blogparade von Küchenatlas </a>zum Thema Festliches Menü hab ich euch dreierlei Petit Fours gemacht. Um das Menü auch enstprechend präsentieren zu können, wurde uns von <a href="http://www.villeroy-boch.de/produkte/tischkultur/kollektionen/artesano/artesano-provencal-verdure.html">Villeroy und Boch</a> 3 Geschirrteile unserer Wahl zur Verfügung gestellt. Die Linie Artesano Provencal Verdure mit den Blumenmuster hat es mir besonders angetan. Und ich finde gerade ein Dessert passt perfekt zu dem Geschirr.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für die Petit Fours habe ich fertige Mürbteigschalen (erhältlich in Grossmärkten) unterschiedlich gefüllt. Als Grundlage kam überall eine Bayrische Creme rein und darüber verschiedene Toppings.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTB2gINw5Qu_6hfLQxIKUbExEbibpHi9Kr43WYtvt7Ajz-GoLtt8kIqb_9g2T1kFh0FdKRQTzm253-5CcI8EIImecFrKMQdJmniHLFFbPMZn5dvd6_p8HnSXU4gRmyTLyyea3U5co-vuzZ/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTB2gINw5Qu_6hfLQxIKUbExEbibpHi9Kr43WYtvt7Ajz-GoLtt8kIqb_9g2T1kFh0FdKRQTzm253-5CcI8EIImecFrKMQdJmniHLFFbPMZn5dvd6_p8HnSXU4gRmyTLyyea3U5co-vuzZ/s1600/4.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>Zutaten Bayrische Creme (für ca. 110 Hohlkörper):</u></span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 ml Schlagobers</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">10 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">20 g Staubzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1,5 Blatt Gelatine</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Eidotter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Eiklar</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Vanillezucker</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eidotter mit Staubzucker schaumig rühren. Milch und Vanillezucker erhitzen, aber nicht kochen, unter die Dottermasse mengen, Gelatine darin auflösen und kalt stellen. Eiklar und Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Vor dem Anstocken der Creme Eischnee und geschlagenes Obers unterheben. Creme in die Mürbteigschalen füllen und 3-4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Damit jedes Petit Four ein anderen Geschmack hat, habe ich daraus folgende Varianten gemacht:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Chilli-Schoko-Mousse mit Fleur de Sel</b></span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Granatapfel und konfierte Zitronenzesten</b></span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Karamel-Glasur </b></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3LRpMa_6dkkaFZSX23BEiljnfsIuSG5U4Lps00GKX-BQcuF_3GvIHGbXPfJ8v8P9J48eTnurza0BiheG5SUQh1GKQVhTtVnUC_4MdLoA_qaIeUAegAy4FQ4XF8m2OEdyqdUkgXxTCO_j/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3LRpMa_6dkkaFZSX23BEiljnfsIuSG5U4Lps00GKX-BQcuF_3GvIHGbXPfJ8v8P9J48eTnurza0BiheG5SUQh1GKQVhTtVnUC_4MdLoA_qaIeUAegAy4FQ4XF8m2OEdyqdUkgXxTCO_j/s1600/3.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><u><span style="color: #cc0000;"></span></u></b></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><u><span style="color: #cc0000;">Zutaten Chilli-Schoko-Mousse mit Fleur de Sel:</span></u></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> 215 g Zartbitter-Schokolade (70%)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">33 g Eigelb</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">33 ml Zuckersirup</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1,5 g gemahlener Chili</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">600 ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fleur de Sel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Schoko-Flocken </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die dunkle Schokolade so fein wie möglich zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Eigelb im Rührgerät aufschlagen. Zuckersirup bei 121 C kochen und in einem Faden über die Eigelb giessen. Dabei stetig weiterschlagen, bis die Masse ihr Volumen verdoppelt hat und gerade noch lauwarm ist. Im Rührgerät ganz abkühlen lassen. Eine nicht zu steife Sahne herstellen. Die eine Hälfte davon der geschmolzenen Schokolade gemeinsam mit dem Chilli und die andere der Eimasse unterheben. Beide Massen mit einander vermengen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Schoko-Mousse auf das Petit Four mit einer Sterntülle aufspritzen. Mit Fleur de Sel und Schokoflocken bestreuen. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>Zutaten Granatapfel und konfierte Zitronenzesten:</u></span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Granatapfel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 unbehandelte Zitronen</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zuckersirup (300 g Zucker, 200 ml Wasser)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vanillemark</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zitronensaft</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">frische Minze </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den Kristallzucker und das Wasser aufkochen. Zitronensaft und Vanillemark darunter mischen. Zitronenzesten 3 mal in kochendem Wasser blanchieren und abschrecken. Nun die Zesten im Zucker-Sirup auf niedringer Flamme durchziehen lassen (bis die Zitronen einen angenehmen Biss haben). </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kerne vom Garantapfel herauslösen. Zitronenzesten und Granatapfel auf dem Petit Four anrichten. Mit gehackter Minze bestreuen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="background-color: #cc0000;"><u><span style="color: #cc0000;"><b><span style="background-color: white;">Zutaten Karamel-Glasur:</span></b></span><b><span style="background-color: white;"></span></b></u></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wasser </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zucker in einer Pfanne karamelisieren. Mit Wasser ablöschen und einkochen bis es die Konsitzen von Sirup bekommt. Am Schluss eine Butterflocke unterheben und auf die Petit Four träufeln. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhewvAbD1ixT0tvmJwsPUgZYHi8zZG2eVTCSwZEoXJE7kIU_UFTmsUAzJnk1hiC8otINe3sexG8r79Uh6Bp23kJE99ehydwDv96FvI11GF1319VdWMD7C5BSi__sC9w7sEqGiDLS-9Z-WPy/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhewvAbD1ixT0tvmJwsPUgZYHi8zZG2eVTCSwZEoXJE7kIU_UFTmsUAzJnk1hiC8otINe3sexG8r79Uh6Bp23kJE99ehydwDv96FvI11GF1319VdWMD7C5BSi__sC9w7sEqGiDLS-9Z-WPy/s1600/1.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyOOxNyIswvli3iQJOFrzFWXcDZghExM-iDJ1NmH1zoqHZ0LlW9BAvpLyupMWjUPEfeLKOuDcRczrHYjbttJRH-BqUIxlmqLFVEFM0ad3KgxqooWwJGWPYdNZd368lYDJNt6jHl9Z-5kcT/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyOOxNyIswvli3iQJOFrzFWXcDZghExM-iDJ1NmH1zoqHZ0LlW9BAvpLyupMWjUPEfeLKOuDcRczrHYjbttJRH-BqUIxlmqLFVEFM0ad3KgxqooWwJGWPYdNZd368lYDJNt6jHl9Z-5kcT/s1600/2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXff1yOUGQ3q3HIbNF5NkywOv9GyCo4NAs2ATTc0EvDJaMXuFcHmYe6fw_d7CbETczd_zCRCISQBQspR6ShyhectVbbiZkCmSPG_uKP5N1Hy-7ZH-QRg0MZY2XBIRfYpy5Y91ONpLXtZZz/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXff1yOUGQ3q3HIbNF5NkywOv9GyCo4NAs2ATTc0EvDJaMXuFcHmYe6fw_d7CbETczd_zCRCISQBQspR6ShyhectVbbiZkCmSPG_uKP5N1Hy-7ZH-QRg0MZY2XBIRfYpy5Y91ONpLXtZZz/s1600/5.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Danke das ich bei dieser tollen Blogparade dabei sein durfte.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://blog.kuechen-atlas.de/blogparade-festliches-menue/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://blog.kuechen-atlas.de/blogparade-festliches-menue/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2edYTakhlMUW32vheB4Fr22lHreE0HvtgQMJQgQdBWuExSHQ5PEK-HjYrebxcUOLQUmH6PvyTLdR_YDHq6SxgovpOJKCa0e0B9JvaCDSaKOJQTckitLgGMzTHHfC4GtDWBMymB_gee8MZ/s1600/blogparade-festliches-menue.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-88508036870548142232014-08-20T00:01:00.000-07:002014-08-20T00:01:31.268-07:00Chocolate Cheesecake ... wer schafft mehr als ein Stück :D<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Letzte Woche war wieder mein Lieblings-Tag des Jahres ... mein Geburtstag :D. Fürs süße Buffet wollte ich diesmal etwas Neues ausprobieren. Als großer Käsekuchen-Fan bin ich auf diesen Chocolate Cheesecake von <a href="http://www.fanfarella.at/rezept-best-chocolate-cheesecake/">Fanfarella </a>gestoßen. Auf Instagram und Co. hab ich schon einige gesehen, die diesen Kuchen nachgebacken haben. Deswegen dachte ich er wäre eine gute Ergänzung zu den fruchtigen Ribisel-Streusel-Muffins und dem Lavendel-Creme Brûlée. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Das Rezept zum Kuchen findet ihr <a href="http://www.fanfarella.at/rezept-best-chocolate-cheesecake/">hier</a>. Ich habe den Kuchen in einer 22cm Springform gebacken, somit war der Teig etwas höher. Bis jetzt habe ich meine Käsekuchen immer mit Topfen und Sahne gebacken, deswegen hat es mich auch interessiert wie die Version mit Frischkäse schmeckt.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ich kann den Kuchen jedem Schokoholic empfehlen, aber ich glaub mehr als 1 Stück schafft man absolut nicht, da der Kuchen sehr mächtig und extrem schokoladig ist ;)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitRxnS6IUHQV1VLeQYWyDzqTIzt8t-imWlgtvzKMRl0FLMkkzFCaENHXRVEsjbgquICQr5kWZUgeDkx87kIJDHw7WlFI0OGX69w4or_S6vcMXGCTn-X0db1IWDtiOPsO0xkPYXAB4udfvJ/s1600/cheesecake1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitRxnS6IUHQV1VLeQYWyDzqTIzt8t-imWlgtvzKMRl0FLMkkzFCaENHXRVEsjbgquICQr5kWZUgeDkx87kIJDHw7WlFI0OGX69w4or_S6vcMXGCTn-X0db1IWDtiOPsO0xkPYXAB4udfvJ/s1600/cheesecake1.jpg" /></a></div>
<span style="color: #a64d79;"><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></u></span>
<span style="color: #a64d79;"><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Chocolate Cheesecake:</span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g Butter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">175 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 g Staubzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 g Zartbitter Schokolade (hatte 72% Schokolade)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Eier</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 Packungen Frischkäse Doppelrahm (ca. 600g)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">120 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Pkg Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 El Mehl </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aus Butter, Mehl und Staubzucker einen Mürbteig kneten und in eine Tarteform oder Springform legen. Diesen im vorgeheizten Rohr bei 170°Umluft für ca. 10 min backen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Danach den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Eidotter gut verrühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Zum Frischkäse nun die geschmolzene Schokolade und das Mehl untermengen und am Schluss den Eischnee unterheben. In die Backform gießen und für ca. 50-60 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gut auskühlen lassen (Masse ist relativ wabbelig wenn man sie aus dem Ofen nimmt) und mit Kakaopulver bestäuben. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvcrRN-B-sfHko84utSye_inDxFAl9V5hIrzdnXzoojikgrAbz5XKt84ezJIuVSXtUAbGpbWpLTtgTEltaNed6KG-LTe7ib7Ykz8ciKJY7undsekTv5FcekwIIfk6DhBOs424hcHjycbc/s1600/cheesecake2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJvcrRN-B-sfHko84utSye_inDxFAl9V5hIrzdnXzoojikgrAbz5XKt84ezJIuVSXtUAbGpbWpLTtgTEltaNed6KG-LTe7ib7Ykz8ciKJY7undsekTv5FcekwIIfk6DhBOs424hcHjycbc/s1600/cheesecake2.jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-66046393790176768262014-08-18T03:55:00.002-07:002014-08-18T03:55:52.110-07:00Kartoffel-Zucchini-Gratin ... sehr herbstlich<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Der Sommer neigt sich dem Ende zu ... Sommer? Welcher Sommer? Wir haben hier leider von diesem Sommer kaum was gemerkt. Ein Tag 30 Grad, die nächsten 4 Tage kalt und regnerisch mit Ungewittern :( Der Bikini wurde nicht oft ausgepackt, auf die Berge ging es leider auch sehr selten. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kein Wunder das man eher Lust auf warme Speisen hat als auf frische leichte Salate. Eine Decke und eine Tasse Tee ist am Abend oft angebrachter als im dünnen Kleid auf der Terrasse mit einem Cocktail zu sitzen .... aber ändern kann man es ja leider eh nicht. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für alle Leidensgenossen (die auch mieses Wetter haben) gibt es heut dieses feine Gratin - natürlich kann man es auch zum Grillen an einem lauen Sommerabend servieren ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGVqbieQP8jhXdbeSPsHvl1OVxjc6Jw-J-KqHs3Utcho0SE9vQXu17kWDH7o-GV7c9gxxMg8DAi_WHxu4TQKUOg5Te2NQ3Sgf_WW-DI20esQ7a2qI_LTwZY7FmPpIxbCXBqhKZNkurtpp/s1600/zucchini-gratin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGVqbieQP8jhXdbeSPsHvl1OVxjc6Jw-J-KqHs3Utcho0SE9vQXu17kWDH7o-GV7c9gxxMg8DAi_WHxu4TQKUOg5Te2NQ3Sgf_WW-DI20esQ7a2qI_LTwZY7FmPpIxbCXBqhKZNkurtpp/s1600/zucchini-gratin.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;"><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kartoffel-Zucchini-Gratin:</span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4-5 große Kartoffeln</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Zucchinis</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Frühlingszwiebel </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">geriebener Käse</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer, frische Kräuter</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, ebenfalls die Zucchini. Die Frühlingszwiebel klein würfeln und die Kräuter fein hacken. In einer Auflaufform abwechselnd die Kartoffeln mit den Zucchini schichten, danach die Zwiebel darüber streuen und alles etwas salzen. Die Sahne kurz mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern aufkochen und über das Gemüse gießen. Geriebenen Käse darüber streuen und bei 180°C für ca. 40 Minuten backen. </span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-46730477119303000842014-07-16T00:02:00.000-07:002014-07-16T00:02:15.403-07:00sommerlicher Kichererbsen-Salat mit Pinienkernen<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Im Sommer sind leichte und schnell zubereitete Salate das ideale Essen, egal ob Mittag, Abend oder zb als Beilage zum Grillen. Deshalb variiere ich gerne immer wieder die Zutaten und probier gern neue Sachen im Salat. Im Moment stehen Kichererbsen wieder hoch im Kurs - und warum nicht einfach als Salat. Gerne geb ich in die Salate eingelegtes Gemüse wie getrocknete Tomaten oder Artischocken. Mein absolutes Highlight sind aber geröstete Pinienkerne. Die geben dem Ganzen nochmal einen besonderen Geschmack.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQsgMNry51IJ2HKDwDsZLOVx5dfdtJD9jJOFMnjx9QrE3zJkYdU_K96TIq1AOPrhmznQsnYz0kVwVk1V9fUQ3_47XOR7ly39G-7xGSG2DeKY1NGe-06kCO4GU-30wdPABzoUFbM-MoHqt/s1600/kichererbsensalat5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQsgMNry51IJ2HKDwDsZLOVx5dfdtJD9jJOFMnjx9QrE3zJkYdU_K96TIq1AOPrhmznQsnYz0kVwVk1V9fUQ3_47XOR7ly39G-7xGSG2DeKY1NGe-06kCO4GU-30wdPABzoUFbM-MoHqt/s1600/kichererbsensalat5.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><u><b> sommerlicher Kichererbsen-Salat:</b></u></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 Tomaten</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gurke</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Frühlingszwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5 Stück getrocknete Tomaten</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL eingelegte Artischocken</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Dose Kichererbsen (vorgekocht)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Zitronensaft</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL frisch gehackte Petersilie</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Öl, Essig, Salz u Pfeffer</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL Pinienkerne </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Zwiebel und eine Tomate klein schneiden und in einer Pfanne etwas anrösten. Die restlichen Zutaten klein schneiden und mit den angeschwitzen Tomaten/Zwiebeln mischen. Die Dose Kichererbsen ableeren und kurz abbrausen. Zum Salat dazu geben, mit frischen Kräutern würzen und Zitronensaft, Öl, Essig, Salz, Pfeffer mischen und abschmecken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und über den Salat streuen. Auch Oliven, eingelegte Paprika oder zb. Rucola passt gut dazu. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wir haben den Salat mit gegrilltem Halloumi und selbst gemachten Knoblauch-Brot gegessen. </span><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRosgTLfWy1-npD21FryiNNmSSchhYdi1nVEubsQ2ja2UHjHj3RoQZeymoRtyeh9z8j_x0sTzKonUJ4XZsf_1uzxdIdHqHVIskbOPB3WfG-75FeAv5mux2pxbKdPSNfL82dIL-xVSOvPb-/s1600/kichererbsensalat4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2CuuqqIEzC_DFTfiXaF_OjxpbmpB-dJGJOLz4rlcm64ynSXIOXl6YE6koqYW1m21dnOqtt8cZDpsAX_w9Np62vGjArdglxSQr1GREC8swQ3hLB680b6rUr93bnze_E8FOed4-1Dzc0FP7/s1600/kichererbsensalat2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2CuuqqIEzC_DFTfiXaF_OjxpbmpB-dJGJOLz4rlcm64ynSXIOXl6YE6koqYW1m21dnOqtt8cZDpsAX_w9Np62vGjArdglxSQr1GREC8swQ3hLB680b6rUr93bnze_E8FOed4-1Dzc0FP7/s1600/kichererbsensalat2.jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-12638938800598659192014-07-03T09:04:00.001-07:002014-07-03T09:04:09.815-07:00Prinzessinen-Küchlein und Kinder-Gugl<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jedes Jahr steht der Geburtstag meiner Tochter an und jedes Jahr stellt sich die Frage: was für den Kindergarten backen? Da meine Kleine ein Prinzessinnen und Glitzer-Fan ist, mussten natürlich etwas mädchenhaftes gebacken werden. Die Größe der Mini-Gugl fand ich gerade für Kinder perfekt. Und damit es nicht nur Glitzer und Bling Bling gibt, haben wir zwei Sorten gebacken und unterschiedlich dekoriert ("die Buben dürfen dann die mit Smarties nehmen Mama"). Unter den Smarties-Gugl versteckt sich der Teig für Marmor-Gugl von hier.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für die Mädchen-Variante haben wir uns für Himbeer-Zitronen-Gugl entschieden, welche auch super geworden sind ... zumindest hab ich keine Küchlein wieder zurück bekommen beim Abholen :)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1euIlU7sKUif1_-jrTj-xbeAy72vAuisa7ut8JsmynJZk_gCeAvKEwtqUr8bZcG1uqV_zYD4KIHaqt7g8LgnFtZcotXutlcwoGX8CvloVEphNwmlH9UaVrh7mPGF6nsjfLHsGmPCPoBt/s1600/himbeer-gugl.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1euIlU7sKUif1_-jrTj-xbeAy72vAuisa7ut8JsmynJZk_gCeAvKEwtqUr8bZcG1uqV_zYD4KIHaqt7g8LgnFtZcotXutlcwoGX8CvloVEphNwmlH9UaVrh7mPGF6nsjfLHsGmPCPoBt/s1600/himbeer-gugl.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><b>20 Himbeer-Zitronen-Gugl:</b></u></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">30 g Buter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g Zucker </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Pkg. Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 TL Backpulver</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75 ml Buttermilch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Abrieb einer Bio-Zitrone</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Schälchen frische Himbeeren</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Deko nach Wahl</span></li>
</ul>
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<![endif]--><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronenschalen cremig rühren und danach das Ei dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter den Rest heben bis ein glatter Teig entsteht. Am Schluss die Himbeeren unterheben.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Teig in die gefetteten Backförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 180°C für 12-15 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die ausgekühlten Gugl in weiße Schokolade tunken und nach Belieben verzieren. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj34wKCbO3Ovq8l1QLDPPKBc1exqdoR00ZXyqExhYk979eDjkbuDyciLKOo97EOU1pPLr6fdIWFACE62ipOXRxPLyxnB2-Bm6ax3c7FdBPfR5tF9wjjPqn_vnd389jXSBPUL0qsfLkwssSH/s1600/a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj34wKCbO3Ovq8l1QLDPPKBc1exqdoR00ZXyqExhYk979eDjkbuDyciLKOo97EOU1pPLr6fdIWFACE62ipOXRxPLyxnB2-Bm6ax3c7FdBPfR5tF9wjjPqn_vnd389jXSBPUL0qsfLkwssSH/s1600/a.jpg" /></a></div>
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<![endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: DE-AT; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: DE-AT;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span>
</span>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-25455067122090138902014-06-11T23:13:00.001-07:002014-06-11T23:13:36.913-07:00Sommer im Glas: Erdbeertiramisu<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Endlich gibt es schöne reife und fruchtige Erdbeeren , die Saison ist im vollgen Gange und man kann auch wieder selber auf den Erdbeerfeldern pflücken gehen. Im Moment gibt es bei mir kein Frühstück, Snack oder Nachtisch ohne Erdbeeren. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Am Vatertag wurde auch bei uns der Grill angeheizt und als leichtes und fruchtiges Dessert hab ich mich für ein Erdbeertiramisu im Glas entschieden. Nach dem üppigen Essen ist meist ein kleines Dessert genau richtig und hat die perfekte Größe (und es sieht natürlich noch toller aus als in einer großen Form ;))</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF9OCMYExc9Ed2Dbr7TuB8P6-WQUQrXf3M26RpxVYoJLF1NYWVHdKw5QYR0zHF7JPxfsqqzi8iqhfX62FtAaT0AQSvxDCOTsSSzwlaPKbWyvErjbpON4igR2VPllaUc0YI5T2KB8ZaXi-j/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF9OCMYExc9Ed2Dbr7TuB8P6-WQUQrXf3M26RpxVYoJLF1NYWVHdKw5QYR0zHF7JPxfsqqzi8iqhfX62FtAaT0AQSvxDCOTsSSzwlaPKbWyvErjbpON4igR2VPllaUc0YI5T2KB8ZaXi-j/s1600/5.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000;"><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zutaten für das Erdbeertiramisu:</span></b></u></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(ca. 8 Gläser)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Mascarpone</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Topfen</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 g Staubzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mark einer 1/2 Vanilleschote</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 g Erdbeeren + 4 Stück zur Deko</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">ungesüßtes Kakaopulver</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Biskotten</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 ml Kaffee </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Den Topfen mit der Mascarpone, dem Staubzucker und dem Vanillemark cremig rühren (wer mag gibt noch nen etwas Likör dazu). </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Sahne steif schlagen und unterheben. 4 Erdbeerscheiben seitlich an das Glas legen und in die Mitte ein paar zerkleinerte Biskotten-Stücke. Diese mit etwas Kaffee beträufeln und danach eine Schicht von der Creme. Danach die Zutaten im Glas hoch schichten: Erdbeeren, Creme, Biskotten mit Kaffee, Creme, Erdbeeren, Creme - wie es sich im Glas ausgeht. Am Schluss mit Kakaopulver bestäuben und als Dekoration eine halbe Erdbeere drauf legen. Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkzJPkopAkJ3ikvLY4cmdZmxYobo0FJlWPf45EcJBX1eq4ZTSceEIU_GegG69KqgTmmn1RpjVx9MaB4ytc9oCZQ4eRgBNxDH5FQQV3o9M50v_nYmeujp8Y-s9OnsllHyKiM5aGBm8xO1Mi/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkzJPkopAkJ3ikvLY4cmdZmxYobo0FJlWPf45EcJBX1eq4ZTSceEIU_GegG69KqgTmmn1RpjVx9MaB4ytc9oCZQ4eRgBNxDH5FQQV3o9M50v_nYmeujp8Y-s9OnsllHyKiM5aGBm8xO1Mi/s1600/2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC5Fh4NHKoJnP2GK7oOwurNG8kAM8BfZolx6xtx4wTZ-StSOqLdl5tWor8u92zOxn9kb2f3K1g4el0Klm7MOXRV2TlX7FoCcmjhuNYE6LbI6yxXqpNSvtxQQIEh4PawC57Kmt5brzUM0c/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC5Fh4NHKoJnP2GK7oOwurNG8kAM8BfZolx6xtx4wTZ-StSOqLdl5tWor8u92zOxn9kb2f3K1g4el0Klm7MOXRV2TlX7FoCcmjhuNYE6LbI6yxXqpNSvtxQQIEh4PawC57Kmt5brzUM0c/s1600/7.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC5Fh4NHKoJnP2GK7oOwurNG8kAM8BfZolx6xtx4wTZ-StSOqLdl5tWor8u92zOxn9kb2f3K1g4el0Klm7MOXRV2TlX7FoCcmjhuNYE6LbI6yxXqpNSvtxQQIEh4PawC57Kmt5brzUM0c/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpP3BV5GOs14wGGGDH_wzxa5ml3xjDLi8cgKYb1OMUVZTg1y5N796kPTdYVrvB5ldp7ESG8hQ_dljArk3qvLHWWeLPm0tcOUcAxZwl7O5OUgcu_2tF6P01t-4KYyXRnPS_mv8ZFi0u0YE/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpP3BV5GOs14wGGGDH_wzxa5ml3xjDLi8cgKYb1OMUVZTg1y5N796kPTdYVrvB5ldp7ESG8hQ_dljArk3qvLHWWeLPm0tcOUcAxZwl7O5OUgcu_2tF6P01t-4KYyXRnPS_mv8ZFi0u0YE/s1600/8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-yoa9Cb5EXXw%2FU5lETE5qVAI%2FAAAAAAAACIE%2FDS-uKUMsdXY%2Fs1600%2F7.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC5Fh4NHKoJnP2GK7oOwurNG8kAM8BfZolx6xtx4wTZ-StSOqLdl5tWor8u92zOxn9kb2f3K1g4el0Klm7MOXRV2TlX7FoCcmjhuNYE6LbI6yxXqpNSvtxQQIEh4PawC57Kmt5brzUM0c/s1600/7.jpg" -->Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-43561038152558254282014-03-20T00:47:00.001-07:002014-03-20T00:47:38.531-07:00Zitronen-Mohn-Gugl<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Weil die kleinen Gugl so schnell gebacken sind, hab ich gleich ein zweites Rezept ausprobiert. Ich liebe die Kombination aus Mohn und Zitrone und hab deswegen nach einem geeigneten Rezept gesucht. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ich bin dann auf die Mini-Zitronen-Gugl von <a href="http://www.moeyskitchen.com/2012/09/ich-und-die-silikonformen-oder-mini.html">moey's kitchen </a>gestoßen und hab sie leicht abgewandelt, etwas Mohn hinzugefügt und noch in weiße Schokolade getunkt - perfekt ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4pIiNEYXuYhZcma2qi-fa3Qq8MKjKoqBQE1Y62JZBsBsdt63ZQHFxLUfO6ssR8pA_0G13hZwMyGr8Ou1sYce-pwMytFzC_qJPZX6TBgGqvk5gLRG1k_iwPkyepLgSyaqDhfDvhjdxXwx/s1600/mohngugl3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4pIiNEYXuYhZcma2qi-fa3Qq8MKjKoqBQE1Y62JZBsBsdt63ZQHFxLUfO6ssR8pA_0G13hZwMyGr8Ou1sYce-pwMytFzC_qJPZX6TBgGqvk5gLRG1k_iwPkyepLgSyaqDhfDvhjdxXwx/s1600/mohngugl3.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #222222;"><b><u>Zitronen-Mohn-Gugl</u></b></span></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">für 20 Stück</span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">50 g weiche Butter</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">70 g Zucker</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">1/2 Pkg. Vanillezucker </span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">2 Eier </span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">90 g Mehl</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">1/4 Tl Natron</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">60 g Saure Sahne</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">20 g Mohn </span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">100 g weiße Schokolade</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;"></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und den Eiern schaumig schlagen. Sauerrahm mit dem Mohn hinzufügen und gut vermengen. Mehl mit dem Natron vermengen und unterheben. In die Förmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 15 Min. backen. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;">In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Gugl auskühlen lassen und in die Schokolade tunken. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn3ZnZniK5r3Je6s56oZ4sb2Te3q38TRNuNu2b_ylIdr2t0cy8moX0_wY3lbXGFE4ckP7iLgxntPyU83lFyuiBvTbRtS81hU1H3CUJ0XRMc0aYQDraTdq9BguzU1mLgB7JRPkdg3ViLjrJ/s1600/mohngugl4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiob8LzZLcZxB6K6dAISLsyNAFuGzMkPRXSjCSFDgaacLGpSMO4XP7oh67RRyIX513eElYx3Wuz48QIoZuejziYp4FrmvksUB1FE7VIpHywmB7tmLYOF0AjcMDW9rmAu1nPhMMHTdM2nrIb/s1600/mohngugl1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiob8LzZLcZxB6K6dAISLsyNAFuGzMkPRXSjCSFDgaacLGpSMO4XP7oh67RRyIX513eElYx3Wuz48QIoZuejziYp4FrmvksUB1FE7VIpHywmB7tmLYOF0AjcMDW9rmAu1nPhMMHTdM2nrIb/s1600/mohngugl1.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn3ZnZniK5r3Je6s56oZ4sb2Te3q38TRNuNu2b_ylIdr2t0cy8moX0_wY3lbXGFE4ckP7iLgxntPyU83lFyuiBvTbRtS81hU1H3CUJ0XRMc0aYQDraTdq9BguzU1mLgB7JRPkdg3ViLjrJ/s1600/mohngugl4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn3ZnZniK5r3Je6s56oZ4sb2Te3q38TRNuNu2b_ylIdr2t0cy8moX0_wY3lbXGFE4ckP7iLgxntPyU83lFyuiBvTbRtS81hU1H3CUJ0XRMc0aYQDraTdq9BguzU1mLgB7JRPkdg3ViLjrJ/s1600/mohngugl4.jpg" /></a></div>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-54768330712877014852014-03-18T01:00:00.000-07:002014-03-18T01:01:24.510-07:00Backe Backe ... Mini Marmor Gugl <span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Endlich kommen die ersten warmen Tage und die Sonne strahlt. Das heißt es wird langsam Zeit für ein Picknick im Freien. Und was passt da besser, als diese kleinen Mini Gugl als süßes Finger Food. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Dank <a href="https://www.eduscho.at/silikon-backform-fuer-minikuchen-p400053279.html">Eduscho </a>habe ich auch endlich eine Silikonform für süße Mini Gugl. Am Wochenende wurde die Form natürlich gleich ausprobiert und hat auch super funktioniert. Ich habe zwei Sorten an Gugl gebacken: 1x Marmor Gugl und 1x Zitrone Mohn Gugl (Rezept folgt noch). </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bei den Marmor Gugl habe ich das beigelegte Rezept ausprobiert. Die kleinen Kuchen sind natürlich auch perfekt für ein Partybuffet oder einen Kindergeburtstag für kleine Kinderhände :) Toll ist auch, dass der Teig sehr schnell angerührt und gebacken ist, also auch geeignet für spontan angekündigten Besuch. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aYWAcbmEd3AwGqOaUEECnEKPJ43qadbmTF8di3aVZAxwJk8k6postynWQ5diddIUPiVpOdu4tngj5tcQlSC-mEYlC_2uNkUorCzAN90ILw5nQB29mLhfBi3Z7_2DHljNBj-qzUdpAsN1/s1600/marmorgugl1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aYWAcbmEd3AwGqOaUEECnEKPJ43qadbmTF8di3aVZAxwJk8k6postynWQ5diddIUPiVpOdu4tngj5tcQlSC-mEYlC_2uNkUorCzAN90ILw5nQB29mLhfBi3Z7_2DHljNBj-qzUdpAsN1/s1600/marmorgugl1.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zutaten für 20 Mini Marmor Gugl:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">30 ml Öl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1Pkg Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Prise Salz </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">130 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 TL Backpulver </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">20 g Kakaopulver + 1 EL Milch</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ei mit Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren. Mehl mit dem Backpulver verrühren und unter die Masse heben. Die Hälfte vom Teig in die Förmchen füllen. Den Rest mit dem Kakaopulver und 1 EL Milch verrühren und ebenfalls in die Förmchen füllen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Im vorgeheizten Rohr für 10 Min. bei 180° C backen und auskühlen lassen. Mit etwas Staubzucker bestreuen. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQNrdKafJdu3zjNX_gMZYhpik5Y5U8dKqOK6l7kehH2IJb1_P-VuY552yzZwvOqy6RU1PL2Zom77JtjsYoWIWenNyuKvjtD8Z6LhTRzX7qGHEn-jZx0wLUbDiAZCWzteqHWZuXp9YBBHA/s1600/marmorgugl3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQNrdKafJdu3zjNX_gMZYhpik5Y5U8dKqOK6l7kehH2IJb1_P-VuY552yzZwvOqy6RU1PL2Zom77JtjsYoWIWenNyuKvjtD8Z6LhTRzX7qGHEn-jZx0wLUbDiAZCWzteqHWZuXp9YBBHA/s1600/marmorgugl3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVAGz56saqBAsUINQbaDPvQQaZqpsR9sugkWJpzwHFcNu7tfTD2JrLMlDpsf-0QV6vSd0XalwUdDg4Aq_wzBcZNuCJEoyHSRGMDai7YDes06KOnQgI95KUdJwVKO6keErzT9QwfnCzBsce/s1600/marmorgugl2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVAGz56saqBAsUINQbaDPvQQaZqpsR9sugkWJpzwHFcNu7tfTD2JrLMlDpsf-0QV6vSd0XalwUdDg4Aq_wzBcZNuCJEoyHSRGMDai7YDes06KOnQgI95KUdJwVKO6keErzT9QwfnCzBsce/s1600/marmorgugl2.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSIvDuX-izv5e18TLJcuRiD1pnAhy-3G0wntaWetzji3GKXZxBsC5Xk2GuVMkGjrxTodIFrVXcn_2Ti5LAUjGF03zzGwma0i5llTBsnKchr-GevEMZXtSZ9EzbHbrOrZ5bmP_wqpf1dcd-/s1600/marmorgugl4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSIvDuX-izv5e18TLJcuRiD1pnAhy-3G0wntaWetzji3GKXZxBsC5Xk2GuVMkGjrxTodIFrVXcn_2Ti5LAUjGF03zzGwma0i5llTBsnKchr-GevEMZXtSZ9EzbHbrOrZ5bmP_wqpf1dcd-/s1600/marmorgugl4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-10931114511999595032014-02-02T23:12:00.001-08:002014-02-02T23:12:39.260-08:00Indisch gekocht (Teil 3) - Gemüse-Curry und Basmati-Reis mit Rosinen<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die letzten 2 Rezepte von unserem indischen Kochtag waren ein Gemüse-Curry und ein <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/252991100465187/Indischer-Reis.html">Basmati-Reis mit Rosinen </a>und Mandeln, von dem ich immer noch so begeistert bin. Den wird es aufjedenfall jetzt öfters geben. Die Süße der Rosinen passt super zum würzigen Curry. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Das Curry war eher eine Eigenkreation, hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt. Ich benutze gerne eine Gewürzmischung aus dem Bioladen "BIO Basic Dal Masala". Normalerweise wird dies für Linsen od. Bohnengerichte benutzt, aber ich mag es auch sehr gerne für Gemüse-Currys. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeRzsuGeKZXtW8gT2XLVoEKhVFX5ZDKmumRtLVTgZWirrKIo-mYls_FgBpSwamlXmolJ9INRxmWEHZ3oxaCQ8c7aEwewEa_Kt0TsBZk2IJvZNIJT5Y_itgyhJeCnS3onjNYZ6o_p2WHRq/s1600/indisch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeRzsuGeKZXtW8gT2XLVoEKhVFX5ZDKmumRtLVTgZWirrKIo-mYls_FgBpSwamlXmolJ9INRxmWEHZ3oxaCQ8c7aEwewEa_Kt0TsBZk2IJvZNIJT5Y_itgyhJeCnS3onjNYZ6o_p2WHRq/s1600/indisch.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gemüse-Curry:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 kleine Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 TL Dal Gewürzmischung (zB. diese <a href="http://www.cosmoveda.com/de/Food/Gewuerze-und-Wuerzmittel/Masalas/BIO-Dal-Masala-25g">hier</a>)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Melanzani</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Zucchini</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Dose Kokosmilch od. Wasser zum aufgießen und Joghurt dazu</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zwiebel und Gemüse in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Ghee od. etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln, den gehackten Knoblauch und die Gewürze scharf anbraten. Danach das Gemüse hinzufügen und kurz mitrösten. Mit der Kokosmilch aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer keine Kokosmilch hat, gießt das Gemüse mit Wasser auf und gibt für das cremige noch etwas Joghurt dazu. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2JeXBBWCav_XuAvLPD9KhrQUOD885DrC4Bk1LTou8l2UfQfN_1FWX6C0e1Cq72XK6Tmo9X8a9KfG24fjvhGVZMxyX3jSlCIi58kOE0ANyl3GHl2bPW5BwJ_5nY85SXXsfktIqjoCzPTG/s1600/curry2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2JeXBBWCav_XuAvLPD9KhrQUOD885DrC4Bk1LTou8l2UfQfN_1FWX6C0e1Cq72XK6Tmo9X8a9KfG24fjvhGVZMxyX3jSlCIi58kOE0ANyl3GHl2bPW5BwJ_5nY85SXXsfktIqjoCzPTG/s1600/curry2.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Basmati-Reis mit Rosinen:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Basmati-Reis</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 kleine Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Knoblauzehe</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500 ml Wasser</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">30 g Rosinen</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">20 Mandelsplitter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Zimtstange, 5 getrocknete Nelkenstangen, 5 Kardamomkapseln </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Zwiebel und und den Knoblauch fein hacken. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Danach die Gewürze dazugeben und weiter rösten. Den Reis in den Topf geben und 2-3 Minuten anbraten (bis er weiß wird). Danach mit dem Wasser aufgießen und sobald das Wasser kocht Temperatur runter drehen. Nach 10-15 Minuten (je nach Reis) kurz vor Ende der Garzeit die Rosinen und die Mandeln darunter heben. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7524lRdGt13E6LsADrc_XZQESxJUUPdchyhk4Am0yzSysuNYTzeVD8cwqmESu4dDOnVA0md4mMRwMUCNZaDDb6U54yAHxJ5d9o1_kPBIPHdWaAbSCODVlL5LCjXUEFIUBccR_Rbp8oL-B/s1600/reis1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7524lRdGt13E6LsADrc_XZQESxJUUPdchyhk4Am0yzSysuNYTzeVD8cwqmESu4dDOnVA0md4mMRwMUCNZaDDb6U54yAHxJ5d9o1_kPBIPHdWaAbSCODVlL5LCjXUEFIUBccR_Rbp8oL-B/s1600/reis1.jpg" /></a></div>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-5104080147969235142014-01-29T23:12:00.000-08:002014-01-29T23:12:36.614-08:00Indisch gekocht (Teil 2) - Naan Brote<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ich liebe das frische Brot beim Inder, vor allem wenn man es ins Curry eintunkt oder noch die leckeren Reste vom Teller sorgfältig abputzt ;) Das wird uns selber an den Naan Broten versuchen, war für mich sofort klar. Und ich muss sagen, es ist gar nicht so schwer. Den Teig solltet ihr am besten schon am Vormittag vorbereiten, damit er schön aufgehen kann. Das Rezept hab ich <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/246931098493642/Indisches-Naan-Brot.html"><b>hier</b> </a>gefunden. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTFB78vorsNlSvbo4GF89nAqSxdgJBg6MedBqqQCYwEjSxcKdWYTedLkNQ8wEHXzafHmUbixohHqNTkuCTNzmzexq5ShNd_17Tb5y6cTmPaYHEoXprbN16vpsbg0bp2GA7sqhB6HRyRPn/s1600/naan5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTFB78vorsNlSvbo4GF89nAqSxdgJBg6MedBqqQCYwEjSxcKdWYTedLkNQ8wEHXzafHmUbixohHqNTkuCTNzmzexq5ShNd_17Tb5y6cTmPaYHEoXprbN16vpsbg0bp2GA7sqhB6HRyRPn/s1600/naan5.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></u>
<br />
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Naan Brote (ergibt ca. 7-8 Stück):</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 TL Trockenhefe</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 ml lauwarme Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2,5 EL Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 g Joghurt</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL Pflanzenöl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 TL Salz</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 EL Zucker und die Trockenhefe in die Milch geben, auflösen und etwas stehen lassen, dass es zum schäumen beginnt. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermengen. Den Joghurt mit dem Ei kurz zu einer cremigen Masse aufschlagen. Den restlichen Zucker und die Milch sowie die Joghurt-Ei-Masse zum Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. In einer großen Schüssel 1 TL Öl geben und die Teigkugel darin wälzen. An einem warmen Ort mind. 1 Stunde gehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aus dem Teig kleine Kugeln formen (nicht größer als eine Faust) und sehr flach ausrollen. In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Pfanne geben und sehr heiß werden lassen. Den Teigfladen in der Pfanne kurz anbraten (Achtung geht sehr schnell) und von der anderen Seite ebenfalls knusprig braten. Danach die Temperatur etwas runter drehen, unser erster Versuch wurde recht schwarz *gg*. Die Brote gehen in der Pfanne auch sehr stark auf. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYO80zUwsSUA3eVvwdJIgF-DIYwOY8BaRRnjh6z27ZI8Axacfm8Pl95zH0zw0RDtDCJ-PRfz2iS0rQ0ZhMLhwLSNT2F-m0mnKVtQknUnz6K0ZULeuTPTv7ulOGhME40yAc1Zik0aRk8f3/s1600/naan2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYO80zUwsSUA3eVvwdJIgF-DIYwOY8BaRRnjh6z27ZI8Axacfm8Pl95zH0zw0RDtDCJ-PRfz2iS0rQ0ZhMLhwLSNT2F-m0mnKVtQknUnz6K0ZULeuTPTv7ulOGhME40yAc1Zik0aRk8f3/s1600/naan2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5xQf-DODC0DuM-pVvv63D081yyHp0bGDFj81yrP3kjEZBDP1SGn6FXXmnT0rdvZOKBPvTO4YQ0dy6vkIwfsSIws-kK3tmLDmwiFdsymSG99SDriCFQqmHGembE-p02UiipElcjGt-rsV/s1600/naan3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5xQf-DODC0DuM-pVvv63D081yyHp0bGDFj81yrP3kjEZBDP1SGn6FXXmnT0rdvZOKBPvTO4YQ0dy6vkIwfsSIws-kK3tmLDmwiFdsymSG99SDriCFQqmHGembE-p02UiipElcjGt-rsV/s1600/naan3.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf77XLKLI0s1oZTAqzAO7Ys0UCiVqBHtcAJO3-tbDbxRC2R3_FFQLskThS55csN-ReiW6sH5N3fb6cw73SmVph3VnWhhAvhuEVCqJz9rTDKx1VoTbwFvyQjJJSiivVEyp6wK7xyOtopak5/s1600/naan4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf77XLKLI0s1oZTAqzAO7Ys0UCiVqBHtcAJO3-tbDbxRC2R3_FFQLskThS55csN-ReiW6sH5N3fb6cw73SmVph3VnWhhAvhuEVCqJz9rTDKx1VoTbwFvyQjJJSiivVEyp6wK7xyOtopak5/s1600/naan4.jpg" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Am besten schmecken sie natürlich wenn man sie heiß und noch knusprig zum Essen serviert. </span><br />
<br />Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-61241359860332178342014-01-28T00:18:00.000-08:002014-01-28T00:18:14.067-08:00Indisch gekocht (Teil 1) - Gurken-Raita und Mango-Chutney<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Am Wochenende habe ich mich mit einer lieben Freundin zum Essen kochen getroffen. Gibt es was besseres als mit Freunden kochen und dabei quatschen und lachen ;) Damit mal etwas anderes als Nudeln und Co. auf den Tisch kommt, haben wir uns für Indisch entschieden. Ich liebe Indisch, aber komm zu selten dazu es zu kochen oder irgendwo essen zu gehen. Allein die vielen verschiedenen Düfte in der Küche .... hmmm. Deswegen war es die perfekte Gelegenheit - die Mitköchin war auch begeistert und mein indisches Kochbuch vom Bücherflohmarkt kam endlich einmal zu Einsatz. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wir haben uns dann für folgende Rezepte entschieden:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gurken-Raita</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mango-Chutney</span> </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">frische Naan Brote</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gemüse-Curry</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Basmati Reis mit Rosinen</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkDImzBsnA63FdHrpIOqovLjal79Fup39sPzhkE1FSlZkf7DcRTNp7RdzQmATiVGil4AO3vYOuzMydCsy18m0pqSJkAHQpOhu71kDwAWYVazmkfKVO_eXVSf1L-ykRPyBLhUP6rAXrvVn/s1600/indisch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkDImzBsnA63FdHrpIOqovLjal79Fup39sPzhkE1FSlZkf7DcRTNp7RdzQmATiVGil4AO3vYOuzMydCsy18m0pqSJkAHQpOhu71kDwAWYVazmkfKVO_eXVSf1L-ykRPyBLhUP6rAXrvVn/s1600/indisch.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYOlyOAeM-oe9RgyKRAXZaNtIYG7BtodCF1m6kF_eHqFpLaZR_WkzXKf54iO_735rn5h1R0n17zo2MeTO4w3iunYCfmR82BHbSWTXu6hgO91T_qy8yFG7ZcS-iD3_aC7KSYc8d7o6VzA5/s1600/curry2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYOlyOAeM-oe9RgyKRAXZaNtIYG7BtodCF1m6kF_eHqFpLaZR_WkzXKf54iO_735rn5h1R0n17zo2MeTO4w3iunYCfmR82BHbSWTXu6hgO91T_qy8yFG7ZcS-iD3_aC7KSYc8d7o6VzA5/s1600/curry2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pp9f7eN8bElAglDFWcsgFPrDyA3niaoF7bUFHWi2PvJQZnwUrNp6X-lvOeYCXH7U2_shqVy6v5i6zPDtJ52iEo01DUbMEXaVIcrKmwibFqThGHiqNOYKCc70M1QU672sZY8N_Yw6UraD/s1600/naan4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pp9f7eN8bElAglDFWcsgFPrDyA3niaoF7bUFHWi2PvJQZnwUrNp6X-lvOeYCXH7U2_shqVy6v5i6zPDtJ52iEo01DUbMEXaVIcrKmwibFqThGHiqNOYKCc70M1QU672sZY8N_Yw6UraD/s1600/naan4.jpg" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTU-BPjwe85jX1LiKxuXxhEp3AEaPMi-HabkTEFet6sK1cJkQDKNOYbKNC48cAH7K-Ow4syrEvu8KaVYkM2f0PahgOzV1c7mehe5sYz3-N2WLt4S8TDqkf67eK7PV9N9JFRk7yvMcM7Cp/s1600/reis1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSTU-BPjwe85jX1LiKxuXxhEp3AEaPMi-HabkTEFet6sK1cJkQDKNOYbKNC48cAH7K-Ow4syrEvu8KaVYkM2f0PahgOzV1c7mehe5sYz3-N2WLt4S8TDqkf67eK7PV9N9JFRk7yvMcM7Cp/s1600/reis1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aufgrund von fehlenden Zutaten haben wir manches etwas abgewandelt. Geschmeckt hat es natürlich trotzdem. Ich schreibe euch aber die Original Rezepte auf. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gurken-Raita:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Salatgurke</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Becher Sauerrahm</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Becher Joghurt</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Bund Minze</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Bund Koriander</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Salatgurke in kleine Würfel schneiden und die Kräuter fein hacken. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen und mind. 30 Minuten ziehen lassen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mango-Chutney:</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 reife Mango</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> 2 kleine Chillis</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 handvoll Minzblätter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 handvoll Korianderblätter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g Chashew Nüsse</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Messerspitze gem. Koriander </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fruchtfleisch aus der Mango lösen und die Chashew Nüsse etwas zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMY6SUwegKfbiFI5LDNcMSRd8kcZXBlHbl0zwTOVcFRhSPcgdp2eF9bnV0Lfs4OgK5vestKnVngDb2Bm2Zd0bcQ0POoCc40tWyl4XvV0ulmrC8-1FoGWuyFaeHKCRobSF9m2aTD1t9TSr/s1600/mangochutney.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMY6SUwegKfbiFI5LDNcMSRd8kcZXBlHbl0zwTOVcFRhSPcgdp2eF9bnV0Lfs4OgK5vestKnVngDb2Bm2Zd0bcQ0POoCc40tWyl4XvV0ulmrC8-1FoGWuyFaeHKCRobSF9m2aTD1t9TSr/s1600/mangochutney.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die restlichen Rezepte folgen in den nächsten Tagen in 2 weiteren Posts.</span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Danke nochmals an Christina für den lustigen Tag - muss aufjedenfall wiederholt werden :) </span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-27015212871741784042014-01-21T01:13:00.001-08:002014-01-21T01:13:42.702-08:00Mohnstrudel<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nachdem meine letzen Backunternehmungen schon ein Weilchen her sind (Kekse Mitte Dezember?!) war es endlich wieder Zeit die Küchenmaschine zu holen und den Backofen aufzudrehen. Auf trockenen Kuchen (mangels saisonaler Früchte) hatte ich gar keine Lust, auch nicht auf mächtige Cremetorten. Der Hefeteig hat mich wie immer angelacht. So hab ich mein uraltes österreichisches Süß- und Mehlspeisen-Buch hervorgeholt und mir das Rezept für einen Nussstrudel gesucht. Da ich aber eher auf Mohn steh, hab ich die Füllung geändert. Und bitte keine Rum-Rosinen brrrr ....</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtuzcnHg585VZKblADAGnjpy2Dluib_g0w_OzD0qoBrTYKxKchyphenhyphenPy4Zt1JLdomu0qkJ7JcaU-FQCbOuE6B3UeNvNs7XP01wO8Qqq4ivVCypm37HqXwTgemO4Yc7r6e04uoNzF5RFNOGoDF/s1600/mohnstrudel4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtuzcnHg585VZKblADAGnjpy2Dluib_g0w_OzD0qoBrTYKxKchyphenhyphenPy4Zt1JLdomu0qkJ7JcaU-FQCbOuE6B3UeNvNs7XP01wO8Qqq4ivVCypm37HqXwTgemO4Yc7r6e04uoNzF5RFNOGoDF/s1600/mohnstrudel4.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><b><u>Mohnstrudel</u></b></span>:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u>Hefeteig</u>: </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Würfel Hefe </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">120 ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 El Butter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 EL Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Prise Salz</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /><u>Füllung</u>:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 g Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 g gemahlener Mohn</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 El Zucker </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Pkg Vanillezucker</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Hefe vorsichtig in lauwarmer Milch mit dem Zucker und der Butter auflösen. Mit dem Mehl, Ei und Salz zu einem Teig kneten und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In der Zwischenzeit die Milch kurz aufkochen und mit dem restlichen Zutaten gut verrühren. Es sollte eine glatte Masse entstehen, die man gut auf den Teig verstreichen kann. Also eventuell noch etwas Milch dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den Teig nochmals mit Mehl durchkneten und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung auf den ausgerollten Teig verteilen. Die seitlichen Flächen einklappen und den Strudel vorsichtig einrollen. Auf ein Backblech legen und mit einem verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C für ca. 40 min. goldbraun backen. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimP0pjsATxsPC8exEqnhMWIGMkVlclMPIk07bfFUCIw3X0AHsTrGb83aITrt7OWcPol8Z_3OvhjHf6d2XrRJH0eLyXZDVdTpwP_UiCWzZPgO0BvEuj3Imm4hWCNV6o0PTdY3M5MIwcOM_/s1600/mohnstrudel1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimP0pjsATxsPC8exEqnhMWIGMkVlclMPIk07bfFUCIw3X0AHsTrGb83aITrt7OWcPol8Z_3OvhjHf6d2XrRJH0eLyXZDVdTpwP_UiCWzZPgO0BvEuj3Imm4hWCNV6o0PTdY3M5MIwcOM_/s1600/mohnstrudel1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0UKdXFNkIX_aZ0Uz8LEKu0OBftKBZ6Es7q9yyNcyVpBjUKIo-QedXBr8HEVlkK0_SU1dycdz7b_rGPZlJevENVSLTKlLw96shH8w1r8TRxiSgy1Ke0d8BSvLcm8Kyx58-FXVTtFpl6HF/s1600/mohnstrudel3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0UKdXFNkIX_aZ0Uz8LEKu0OBftKBZ6Es7q9yyNcyVpBjUKIo-QedXBr8HEVlkK0_SU1dycdz7b_rGPZlJevENVSLTKlLw96shH8w1r8TRxiSgy1Ke0d8BSvLcm8Kyx58-FXVTtFpl6HF/s1600/mohnstrudel3.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-66802288397034729612014-01-02T23:19:00.001-08:002014-01-02T23:19:28.816-08:00Mohnmousse mit Granatapfel-Gelee und Kumquat-Minz-Ragout<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ein ziemlich langer Name für dieses kleine aber feine Dessert. Dieses Jahr fiel die Aufgabe des Dessert für das Weihnachtsmenü auf mich. Nach langem überlegen, entschied ich mich für ein Dessert im Glas. Die Kombination aus dem fluffigen Mousse, dem süß fruchtigen Gelee und dem würzigen Ragout ist einfach perfekt. Da ich die Sachen eher ohne Rezepte und nach eigenen Ideen (und natürlich mit Hilfe des Koch-Mannes) gemacht hab, sind es ungefähre Zutaten-Angaben:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXjuel8xcUMqnyea3F6HG4BNHNSpHN1G2gMPFDN1P6tn4ZjU4k0d1MCc3sr8l209ND4EN1rksW08CdDMlGnkKXLK6STV7MTkn-mYWjdqswteFdXB8PT-zfeUA05cWBRAm4aO4Sh_czNvTH/s1600/mohnmouse2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXjuel8xcUMqnyea3F6HG4BNHNSpHN1G2gMPFDN1P6tn4ZjU4k0d1MCc3sr8l209ND4EN1rksW08CdDMlGnkKXLK6STV7MTkn-mYWjdqswteFdXB8PT-zfeUA05cWBRAm4aO4Sh_czNvTH/s1600/mohnmouse2.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #a64d79;"><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mohnmousse:</span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">80 g weiße Schokolade (funkt. auch mit Reismilchschokolade ;))</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 g Mohn</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 ml Sahne</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">30 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Blatt Gelatine </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Pkg Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gewürze ganz: Zimt, Nelke, Anis, Fenchel</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Etwas Milch in einem Topf mit den Gewürzen und dem Vanillezucker aufkochen</span> und danach die Gewürze abseihen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Die Gelatine in kaltes Wasser legen. In einem Topf Wasser erhitzen und in einer großen Schüssel das Ei mit dem Zucker mind. 5 Minuten über dem Wasserdampf cremig schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade mit der Milch gut verrühren und die Gelatine darin auflösen. Die Masse mit dem geschlagenen Ei vorsichtig vermengen und den Mohn dazugeben. Nun vorsichtig die geschlagene Sahne nach und nach unterheben. Die Gläser bis zur Hälfte mit dem Mousse füllen und kühl stellen (Am besten am Vortag vorbereiten).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #a64d79;"><u><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Granatapfel-Gelee:</span></u></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Granatapfel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2,5 Blätter Gelatine</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Granatapfel in der Mitte durchschneiden und mit einem Löffel die Kerne vorsichtig rausklopfen. Ein paar Kerne zur Seite geben und die restlichen in einem Sieb ausdrücken. Es sollte ca. 100 ml Saft entstehen. Falls der Saft nicht süß genug ist, mit etwas Zucker vermischen. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen und in einem Topf kurz mit dem Garantapfelsaft erwärmen. Danach in das Glas über das Mohnmousse verteilen, dass eine dünne Schicht entsteht und kühl stellen.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;"><b><u><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kumquat-Minz-Ragout: </span></u></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 ml Orangensaft</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gewürze: Zimt, Nelke, Anis, Fenchel, 1 halbe Vanilleschote </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Schälchen Kumquats</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">frische Minze</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">brauner Zucker u Butter für Karamel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Pkg. Vanillezucker </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Maisstärke mit Wasser vermengt </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kumquat gut abwaschen, halbieren und den Kern entfernen. In einem kleinen Topf etwas Butter aufschäumen und die Kumquat kurz darin anrösten. In einer anderen Pfanne etwas Zucker (3-4 EL) karamellisieren lassen. Danach 1 EL Butter und die Gewürze dazugeben und gut durchschwenken. Mit dem Orangensaft aufgießen und kurz mit dem Vanillezucker einkochen. Durch ein Sieb gießen, dass keine Gewürze mehr in dem Saft sind und danach mit der Maisstärke abbinden. Zum Schluss die frische Minze und die Kumquats unterrühren und auf das festgewordene Granatapfelgelee verteilen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zum Schluss mit ein paar Minzblättern und Granatapfelkernen dekorieren. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66iMlEcrErCtk7RzX9g9PH2xBMbwGwj5Vr9riPtiMPgLPXzD8O053c_Aeia_7Eek9l1mobp7VuAqNv2n2ONHDUtuNSXMkLjELblAa8UiOxqWhZysrbR9VZf5RMLi_UOjmzrDo7z39CJid/s1600/mohnmousse1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66iMlEcrErCtk7RzX9g9PH2xBMbwGwj5Vr9riPtiMPgLPXzD8O053c_Aeia_7Eek9l1mobp7VuAqNv2n2ONHDUtuNSXMkLjELblAa8UiOxqWhZysrbR9VZf5RMLi_UOjmzrDo7z39CJid/s1600/mohnmousse1.jpg" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-30211005629310975952013-12-22T23:45:00.001-08:002013-12-22T23:45:17.586-08:00Kokoskuppeln<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In der Volksschule brachte die Mama einer Mitschülerin zu ihrem Geburtstag immer selbstgemachte Kokoskuppeln mit. Die schmeckten so gut, dass ich sie schon immer selber machen wollte. Da das Backen doch mit Aufwand verbunden ist, hab ich immer auf die fertigen aus dem Supermarkt zurück gegriffen (wobei diese ja auch sehr lecker sind). Dieses Jahr wollte ich aber zur kleinen Weihnachtsfeier im Büro unbedingt welche mitbringen (ansonsten gibt es immer das Spekulatius-Tiramisu). Falls ihr für euren Keksteller Kokosmakronen backt, dann macht gleich ein paar größere mehr dazu, dann erspart ihr euch gleich etwas arbeit ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aufjedenfall sind sie für den ersten Versuch sehr gut gelungen, sie wurden von den Kollegen restlos aufgegessen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSXKViD-iuNLVJE5J4tY-lsKjvqZE2w4brVnzExFH2h3_Nr-1Xzmr2T7Pdz6OUQ6WlaHwv3UeeEckd3M-tvaPDIaPjxvRjU1qptNP5em7sPgwfKVQ09lb3grDRQiKyrGy01sTPhNB-CdxU/s1600/IMG_3997.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSXKViD-iuNLVJE5J4tY-lsKjvqZE2w4brVnzExFH2h3_Nr-1Xzmr2T7Pdz6OUQ6WlaHwv3UeeEckd3M-tvaPDIaPjxvRjU1qptNP5em7sPgwfKVQ09lb3grDRQiKyrGy01sTPhNB-CdxU/s640/IMG_3997.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><u><b>Kokoskuppeln:</b></u> </span>(ca. 20-22 Stück)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Eiweiß</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">140 g Staubzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Prise Salz</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 g Kokosflocken</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Packung Vanillezucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Packung Waffelblätter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Schokolade zum überziehen </span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> für die Schokocreme:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 g Staubzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g Butter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Packung Schokopudding</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 EL Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 ml Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 TL Rum</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">70 g Schokolade</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für die <a href="http://kleinekochecke.blogspot.co.at/2012/12/aus-1-mach-2-kokos-makronen-und.html">Kokos-Makronen</a> das Eiweiß steif schlagen, Zucker dazu geben und weiter schlagen. Die
Kokosraspeln darunter mischen und mit einem Spritzbeutel runde Makronen auf das Backblech spritzen. Im vorgeheizten Rohr bei ca. 150°C für 10-15
Minuten backen (darauf achten das sie nicht zu dunkel werden). </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Schokocreme: </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und mit einem Schneebesen kalt rühren, dass
keine Haut entsteht. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Rum langsam unter die Puddingmasse rühren. Danach noch die geschmolzene Schokolade unterheben und die Masse 10 Min. kalt stellen. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Im Wasserbad Schokolade schmelzen. </span>Aus den Waffeln und den abgekühlten Kokos-Makronen mit einem Ring Kreise ausstechen. Die Schokocreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Waffelblätter spritzen. Jeweils eine Kokos-Makrone darauf setzen und in die Schokolglasur eintunken. Die Kokoskuppeln kühl lagern, da die Füllung sonst sehr weich wird. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUdX2vtd15O5_ZoxiMHnqFlOyYGqe76Gf-8oE4wFRWrij3kcjz6243yt0Vxq60X6E6puN3DpXWixkfnrfr2wzq5eWG1pqlMnMSzVP_FBr04b2T_Xu5nVzgLWkI7W2Dtyb1psmx72leBcMk/s1600/IMG_3996.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUdX2vtd15O5_ZoxiMHnqFlOyYGqe76Gf-8oE4wFRWrij3kcjz6243yt0Vxq60X6E6puN3DpXWixkfnrfr2wzq5eWG1pqlMnMSzVP_FBr04b2T_Xu5nVzgLWkI7W2Dtyb1psmx72leBcMk/s640/IMG_3996.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-13356973321171174212013-12-15T08:30:00.000-08:002013-12-15T06:53:31.553-08:00Foodblogger-Adventskalender: Punschkugeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUgZXacmTD6Wa6brzbHk1-ixNkypO3sGvTWLZ2CMZmmLixO6qJm47PMkc8Mq2LN2lYn8fx6RceDfI3GnaZAI35YWLtd_0Er2rktzileCGiUxV1aTDhx7gdWli3bp0z4QYU0SKTqbLXqn9/s1600/advent_banner.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUgZXacmTD6Wa6brzbHk1-ixNkypO3sGvTWLZ2CMZmmLixO6qJm47PMkc8Mq2LN2lYn8fx6RceDfI3GnaZAI35YWLtd_0Er2rktzileCGiUxV1aTDhx7gdWli3bp0z4QYU0SKTqbLXqn9/s640/advent_banner.png" width="640" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Heute darf ich das 15. Türchen vom Foodblogger-Adventkalender für euch öffnen. Auf <a href="http://foodblogger.at/">http://foodblogger.at/</a> findet ihr die anderen Türchen und viele tolle Rezepte für die Weihnachtszeit. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bei uns gibt es jedes Jahr am Keksteller keine Rumkugeln sondern Punschkugel. Die sind genauso schnell gemacht und sehr lecker. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjjR7usoFaCD61RQgxyGljZtrHF_fdOi0noQFPZQJWIFr_ueg_Sfv7JUTnpPOnjU0JcLnG8xRpdZ8wniycYWxYW9cvmlJd9lCvbV8SNHlv3YFsnGKCUFlR8oGRxbDkycxlM43ld7uWuQe_/s1600/punschkugeln4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjjR7usoFaCD61RQgxyGljZtrHF_fdOi0noQFPZQJWIFr_ueg_Sfv7JUTnpPOnjU0JcLnG8xRpdZ8wniycYWxYW9cvmlJd9lCvbV8SNHlv3YFsnGKCUFlR8oGRxbDkycxlM43ld7uWuQe_/s640/punschkugeln4.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><span style="color: purple;"><b>Punschkugeln</b></span></u> (ca. 30 Stück): </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g dunkler Bisquit od. Kuchenreste (hab zb diesmal einen Marmorkuchen genommen der über geblieben ist) </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">25 g Kakaopulver (ungesüßt)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2-3 EL Marmelade (je nach Feuchtigkeit vom Kuchen)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 cl Rum</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">ev. Puderzucker, falls zu wenig süß</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">diverses zum Wälzen: geriebene Nüsse, Kakao, Kokosraspeln, Blütenzuckermischung,...</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den Bisquit in fein zerkrümmeln und mit den restlichen Zutaten gut vermischen bis ein weicher Teig entsteht. Das ganze 30 min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleine Kugeln rollen und in Nüssen oder Schokolade wälzen. In kleine Papierförmchen geben und kühl verwahren. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitK5nwc-l1rchXeJfemNjN1hRdrkjFsWhe_2fedgG46jMlaV1vp16gTdNZc07zoQzrRC0WBXyCVYCyROpHOLoZ_ml1f0UIdAc03scBp9OFgn4cyuRiXjqYbJNinc8l5SwCJCilaTqlzRbZ/s1600/punschkugeln2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitK5nwc-l1rchXeJfemNjN1hRdrkjFsWhe_2fedgG46jMlaV1vp16gTdNZc07zoQzrRC0WBXyCVYCyROpHOLoZ_ml1f0UIdAc03scBp9OFgn4cyuRiXjqYbJNinc8l5SwCJCilaTqlzRbZ/s640/punschkugeln2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb39jaHBeKkR9_bxXp1TMJkCYR8rTQadgrwpBRrMR2kuLTDxIQ_nGlTAuiYvZ5WDQPK-rwkEZYu5vtTUFa8KQatrStNR4x0zz6cxHwWds488Rr6eoqUDXDwygePcx3ksjRmbu_B_SLAx61/s1600/punschkugeln3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb39jaHBeKkR9_bxXp1TMJkCYR8rTQadgrwpBRrMR2kuLTDxIQ_nGlTAuiYvZ5WDQPK-rwkEZYu5vtTUFa8KQatrStNR4x0zz6cxHwWds488Rr6eoqUDXDwygePcx3ksjRmbu_B_SLAx61/s640/punschkugeln3.jpg" width="640" /></a></div>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-78443509838119685142013-12-10T23:29:00.000-08:002013-12-10T23:29:08.681-08:00Schoko-Kaffee-Sterne<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wenn ihr noch ein angebrochenes Glas Nougatcreme habt und nicht wisst wohin mit dem leckeren Zeug - dann am besten in diese Kekse ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXafNvPDZax3T687b9v0ChscZLz7imc5W_OU2XdMVHoHB-HBdY5Wd7T-Bt84OZtxhVbl1YHZ1P15k1GvKKWyauzGh-pRTthSenGPQK8l1DEsrn1GNNkaeaqfa5Txyk0TCjEB0qpKAaW8-6/s1600/IMG_3944.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXafNvPDZax3T687b9v0ChscZLz7imc5W_OU2XdMVHoHB-HBdY5Wd7T-Bt84OZtxhVbl1YHZ1P15k1GvKKWyauzGh-pRTthSenGPQK8l1DEsrn1GNNkaeaqfa5Txyk0TCjEB0qpKAaW8-6/s640/IMG_3944.JPG" width="640" /></a></div>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zutaten: </span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">145 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 TL Backpulver</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 Pkg Puddingpulver (Kaffee-Geschmack)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">125 g Butter</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 TL Lebkuchengewürz</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 g Zucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Eigelb</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Haselnuss-Nougatcreme</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Glasur: Puderzucker, Kaffee (ohne Milch)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Schoko-Kaffeebohnen </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Eigelb mit dem Zucker und der weichen Butter cremig rühren und die restlichen Zutaten dazu geben. Halbe Stunde kühl stellen und danach auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche mit Ausstechern kleine Sterne ausstechen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Im vorgeheizten Rohr ca. 8 min bei 150°C backen und kurz auskühlen lassen. Jeweils 2 Kekse mit der Nougatcreme zusammen kleben. Zwischendurch kurz von der Nougatcreme probieren ;). Aus dem Kaffee und dem Puderzucker eine dickflüssige Glasur erstellen. Jeweils einen Tupfen auf die Kekse geben und sofort eine Kaffeebohne drauf legen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf_x7mpDa30trX-3GJw0QrV1OeVQoC1BL9Qs9MkMRjDcjhzWUmw_SutyUgq92xwwqDToHcXQw7YpR_MhdYmrfNn_nywxSu6iS_KArg7usiA2CxGI8KJ02VGZWhQAg6ZIqVo-9sZMPtljx/s1600/IMG_3928.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaDhGgWIHH3-ElOlV3uxWlIfHeaRxU0PMmLRL5wdnCEXO8mAXbwcm_B3XRTSc2pG5YDP3YMmScXFQNpzLOilE3Mt47BGEdrpZTDdsJ4TYQzbG55JE0FYOh7uLXXOS7b9ROw6YT5-bUt_uY/s1600/IMG_3935.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaDhGgWIHH3-ElOlV3uxWlIfHeaRxU0PMmLRL5wdnCEXO8mAXbwcm_B3XRTSc2pG5YDP3YMmScXFQNpzLOilE3Mt47BGEdrpZTDdsJ4TYQzbG55JE0FYOh7uLXXOS7b9ROw6YT5-bUt_uY/s640/IMG_3935.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf_x7mpDa30trX-3GJw0QrV1OeVQoC1BL9Qs9MkMRjDcjhzWUmw_SutyUgq92xwwqDToHcXQw7YpR_MhdYmrfNn_nywxSu6iS_KArg7usiA2CxGI8KJ02VGZWhQAg6ZIqVo-9sZMPtljx/s1600/IMG_3928.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf_x7mpDa30trX-3GJw0QrV1OeVQoC1BL9Qs9MkMRjDcjhzWUmw_SutyUgq92xwwqDToHcXQw7YpR_MhdYmrfNn_nywxSu6iS_KArg7usiA2CxGI8KJ02VGZWhQAg6ZIqVo-9sZMPtljx/s640/IMG_3928.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-11000556189559749892013-12-08T23:42:00.000-08:002013-12-08T23:42:08.617-08:00Es geht los ... Marzipan-Kirsch-Kekse<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Und duftet es bei euch Zuhause auch schon nach Weihnachtsbäckereien. Bei uns wurde die Backstube letztes Wochenende eröffnet und es warten noch so einige Sorten gebacken zu werden. Neben meinen üblichen Lieblings-Standard-Rezepten suche ich mir immer wieder neue Kekse zum probieren raus. Nicht immer funktionieren sie so, wie man sich es vorgestellt hat. Aber dieses Rezept kann ich euch empfehlen, falls ihr Marzipan und Kirschen liebt :)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Das Rezept habe ich <a href="http://www.lecker.de/rezept/1471832/Amaretto-Kirsch-Stangen.html">hier </a>gefunden und etwas abgewandelt. (Achtung sehr klebrige Angelegenheit). Aber die Keks-Verkoster (ich mag ja selber gar kein Marzipan) waren sehr begeistert von den Keksen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Marzipan-Kirsch-Kekse: </span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 g Marzipan-Rohmasse</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 g Puderzucker</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 g Mehl</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Ei</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">25 g kandierte Kirschen </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Tl Milch</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">etw. Rum, Likör etc. + Puderzucker für die Glasur</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkjxaYEzz96nn7fzhcyUh2UxmSiXaJGt0SClnw65xdFkkuiCE5jGwJJkUwIUrz4jJ2pyJsIh5M6LGB4i_WMcmyZvtdOSEfYgcLhYy9ac6HgKh3R46j4hTeWDHZPDxZpqGADarjoFhRS_7/s1600/IMG_3921.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkjxaYEzz96nn7fzhcyUh2UxmSiXaJGt0SClnw65xdFkkuiCE5jGwJJkUwIUrz4jJ2pyJsIh5M6LGB4i_WMcmyZvtdOSEfYgcLhYy9ac6HgKh3R46j4hTeWDHZPDxZpqGADarjoFhRS_7/s640/IMG_3921.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Marzipan grob würfeln. Puderzucker und Mehl durch ein feines Sieb sieben. Das Ei trennen und Eigelb beiseite stellen. Eiweiß, Puderzucker, Mehl und Marzipan in eine
Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer
glatten Masse verkneten. Kandierte Kirschen fein hacken und unterkneten.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Achtung der Teig ist sehr klebrig. Die Arbeitsplatte mit Mehl und Puderzucker bestreuen. Den Teig halbieren und zu 2 Rollen formen. Ca. 3 cm breite Stücke abschneiden und diese nochmals in der Mitte quer halbieren, dass kleine Dreiecke entstehen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Kekse auf ein Backblech setzen und damit bestreichen. Nun die Kekse im vorgeheizten Rohr bei 125° C Umluft ca. 20 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die fertiggebackenen Kekse etwas auskühlen lassen und mit der Glasur und Perlen verzieren. </span><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRySQuRhsISQog2MWkna169LvaxyKV4wESyxBFuntG708wBBSXKoahtwOrTub_lNFEMZI6Kz2Qpn2ujGUewGUQVw8yshoIakbR80tmGsq8Gfg5tE25tKHRMpT_-LI4ro0UWlA5O7SZ5lCI/s1600/IMG_3922.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRySQuRhsISQog2MWkna169LvaxyKV4wESyxBFuntG708wBBSXKoahtwOrTub_lNFEMZI6Kz2Qpn2ujGUewGUQVw8yshoIakbR80tmGsq8Gfg5tE25tKHRMpT_-LI4ro0UWlA5O7SZ5lCI/s640/IMG_3922.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-85305038526805940402013-11-19T03:28:00.000-08:002013-12-04T08:29:08.810-08:00Eure liebsten Adventsrezepte - Gewinnspiel<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die besinnliche Jahrezseit rückt immer näher, überall werden Lichterketten aufgebaut und in den Regalen findet man bereits Kekse, Lebkuchen und Co. Das bedeutet für mich Rezeptbücher durchforsten und Listen schreiben, welche Leckereien dieses Jahr auf meinem Keksteller landen werden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Da ich immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten bin, würde mich interessieren was bei euch in der Adventszeit gebacken wird. <span style="color: #cc0000;">Verratet mir doch eurer liebstes Advents- bzw. Weihnachtsrezept,</span> egal ob Kuchen, Kekse, Stollen, ....</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENPseJqVikwmylX4WsagUXdtkBqGqLYiN_V7NXy6ad2TVlHgqXO_CKsqs0pe2LF8CtxnrVx8WQ9Pvl9yc4QrTOFuQjsm8ayGiFq83ABSsESrvkAttHTEM8aQfhuuJEjZKo5xPHMO23-GW/s1600/blogevent2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENPseJqVikwmylX4WsagUXdtkBqGqLYiN_V7NXy6ad2TVlHgqXO_CKsqs0pe2LF8CtxnrVx8WQ9Pvl9yc4QrTOFuQjsm8ayGiFq83ABSsESrvkAttHTEM8aQfhuuJEjZKo5xPHMO23-GW/s1600/blogevent2.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><span style="color: #cc0000;">Und was gibt es diesmal zu Gewinnen?</span> </u>Damit ihr für eure Mühen nicht ganz leer ausgeht, verlose ich unter allen eingereichten Rezepten (siehe Teilnahmebedinungen unten) einen <span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><b>€ 100 Gutschein von <a href="http://at.mydays.com/">mydays</a></b></span><a href="http://www.mydays.at/"><span style="color: #cc0000;"> </span></a></span>ein kleines Vorweihnachts-Geschenk sozusagen :)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ich bin schon richtig auf eure Rezepte gespannt und natürlich dann aufs nachbacken.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #cc0000;"><b>Teilnahmebedingungen</b><b>:</b></span><strike><u><b><br /></b></u></strike></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mitspielen kann jeder, egal ob mit Blog oder ohne (hier
bitte eine E-Mail Adresse hinterlassen) </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ihr seid mindestens <b>18 Jahre</b> alt.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mitmachen kann jeder aus <b>Österreich, Deutschland und der Schweiz</b>. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Das Gewinnspiel endet am <b>03. Dezember 2013</b> um<b> 20:00 Uhr.</b> Der Gewinner wird <b>per E-Mail</b> von mir kontaktiert und hat 1 Woche Zeit sich zu melden. Ansonsten wird nochmals verlost. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u> </u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u>3 Lose</u>: Verfasse einen Blogeintrag mit Rezept, in dem du dein Lieblingsrezept für den Advent backst und verlinkts dieses Gewinnspiel. Bitte hinterlasse ein Kommentar mit dem Link dazu. Den Banner oben dürft ihr gerne für den Blogeintrag verwenden.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u>1 Los</u>: Verrate mir als Kommentar dein Lieblingsrezept (vielleicht mit Backanleitung=)).</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u>1 Los</u>: Verlinke das Gewinnspiel auf Facebook bzw. teile den Facebook-Eintrag.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Der Gewinner wurde ausgelost und das Kommentar Nr. 9 hat diesmal gewonnen. Liebe Christina viel Freude mit dem Gutschein. </span>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-17242375031964303352013-10-29T00:34:00.000-07:002013-10-29T00:34:07.032-07:00Einblicke in die Messe "Die Gustav"<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Am Wochenende gings mit Kamera ausgestattet auf die "Die Gustav". Eine Messe für Konsumkultur oder wie der Veranstalter schreibt: Zeit und Raum für guten Geschmack.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Hier fand man alles zu den Themen Design, Genuss und Nachhaltigkeit. Sie zeigt Produkte,
die sich durch handwerkliche Verarbeitung, Materialqualität und
Langlebigkeit auszeichnen, aber dennoch dem zeitgenössischen Geschmack
entsprechen. </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Besonders haben mich natürlich die Genuss-Aussteller interessiert und man konnte auch fleißig probieren und sich über viele Produkte informieren. Ich fand es super, dass viele Aussteller aus der Region kommen und man so einen Überblick über einheimische Produkte bekommt. Die Messe war sehr gut besucht, denn für jeden war etwas dabei angefangen von Möbeln, Porzellan, ausgefallene Flaschenverschlüsse, Bier und Wein, Schokolade, Öle, Hutmanufakturen, Kaminöfen, Soundanlagen, etc... </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Natürlich konnte man sich auch verwöhnen und gut bekochen lassen, in den diversen </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Genuss-Lounges. Wer Schnecken mag, konnte diese auch am Stand des Wiener Weinbergschneckenzüchters probieren. Die Messe ist auch etwas für kleine Besucher, denn meine 110 cm große Begleitung hatte auch ihren Spaß am ausprobieren und genießen. Ich empfand die Stimmung auf der Messe sehr angenehm und nicht zu laut oder überfüllt. Neben den Ausstellern in den diversen Messeräumen, konnte man Köchen über den Rücken schauen und einiges von ihren Kochkünsten lernen. </span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Wer also auf der Suche nach besonderen Produkten ist, findet auf "Die Gustav" bestimmt das Richtige. Also ich komme nächstes Jahr wieder.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-DzaSYmcaDlPpxBW2JFVpFKss6DET8c4QlqS6uYXvD2I4z-I2-T6YAQ080sliby6nVTf8nGzr2e2MoCFVtW7igKaQW2DR1btyRSb9UcNnPkD8UAP7LTdOE28aVJifc0O2RZGcQvGfx8l/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-DzaSYmcaDlPpxBW2JFVpFKss6DET8c4QlqS6uYXvD2I4z-I2-T6YAQ080sliby6nVTf8nGzr2e2MoCFVtW7igKaQW2DR1btyRSb9UcNnPkD8UAP7LTdOE28aVJifc0O2RZGcQvGfx8l/s640/1.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Tolle Schokolade-Sorten verkosten konnte man beim Fenkart aus Feldkirch. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01bXXvX3m_ifluPRgAdBCVWqq90Qr8hOAukYvGaJU3MhBM2jGHKGWKUH8YM-RqhCy5rAAtGMYJHrp20FJGm4CufDYq6hRJ6c33bEsfg1Xrq9kGDJ28w7WxP-yIaAoO-p-dAhjrvnhR3Ry/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01bXXvX3m_ifluPRgAdBCVWqq90Qr8hOAukYvGaJU3MhBM2jGHKGWKUH8YM-RqhCy5rAAtGMYJHrp20FJGm4CufDYq6hRJ6c33bEsfg1Xrq9kGDJ28w7WxP-yIaAoO-p-dAhjrvnhR3Ry/s640/2.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Frischen Kaffee gabs bei der Rösterei Amann Kaffee GmbH aus Dornbirn. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHEtny27bAFetu5E9y88eHOgL_-jffTn2Wq11oeFqyc2VpqX9bSPkjkhGf-A5EOWT6R1bYCcwX8aICzkLRCHEqdrlvD-MevGRN_3F2cSWl915XM8gssrvyWaXLa0-06UeqdKoPCG7y0EK/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHEtny27bAFetu5E9y88eHOgL_-jffTn2Wq11oeFqyc2VpqX9bSPkjkhGf-A5EOWT6R1bYCcwX8aICzkLRCHEqdrlvD-MevGRN_3F2cSWl915XM8gssrvyWaXLa0-06UeqdKoPCG7y0EK/s640/5.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqOChzZ2-Mvak_Vv_aQGrrWW_z5eRemFkxkHnxxvJQgXXDtu0ynPlJrQZgqpAm4XYcZnwE5KfN0hhXCYJahjigiqBFc4NY_MhVyye0ow-QJ516iGpUoIwtDjVJ0V-Ilxv2sp38mY1fYsm/s1600/4a.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqOChzZ2-Mvak_Vv_aQGrrWW_z5eRemFkxkHnxxvJQgXXDtu0ynPlJrQZgqpAm4XYcZnwE5KfN0hhXCYJahjigiqBFc4NY_MhVyye0ow-QJ516iGpUoIwtDjVJ0V-Ilxv2sp38mY1fYsm/s640/4a.png" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrdtm3tGUxPoyYjxegOFlKLkcxESjY2oUxjo_IFc9knXdNDyDwkSbHg0lgHKnvRFG6yCmUhw68eEpjxBAjGhOC4DmzfxLSHocP-blzkTLRQZl6lXFmA2hYZ47KuKfLZYfYULXlZrcLeUD/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrdtm3tGUxPoyYjxegOFlKLkcxESjY2oUxjo_IFc9knXdNDyDwkSbHg0lgHKnvRFG6yCmUhw68eEpjxBAjGhOC4DmzfxLSHocP-blzkTLRQZl6lXFmA2hYZ47KuKfLZYfYULXlZrcLeUD/s640/7.jpg" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Möbel und Wohnaccesoires von Kokon Lifestyle Haus aus Lochau.</span></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVKaZ4JQU2Ei86o5SS4xSNvYOSsq-lUq8EQLaGPCQMDb-PMyVmzBoFJRZ4K1dFH08Qx9EO22RZ1wHXvIHrl9CjKrxSFAR0TWnkWalOYUHKUbXyq16OBoFFh-KtFiPUSSRwemq2bP8RZSC/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVKaZ4JQU2Ei86o5SS4xSNvYOSsq-lUq8EQLaGPCQMDb-PMyVmzBoFJRZ4K1dFH08Qx9EO22RZ1wHXvIHrl9CjKrxSFAR0TWnkWalOYUHKUbXyq16OBoFFh-KtFiPUSSRwemq2bP8RZSC/s640/8.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die berühmten Wiener Weinbergschnecken konnte man natürlich auch probieren (Nein, die habe ich nicht gegessen ;) ). </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsk8ilGiaW-Ec65vJYdQ7ZUFcGJuxC7wOVEMhA0B0WlkRqEXYBO34sQDdN1PF6xFCLcfxU4li2WoCC8b-hlOhQcV2hJSDUJY02ko-pHXmy_SRats2_uFE8deB76GUrkTp6s8nXpQikxXH/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVsk8ilGiaW-Ec65vJYdQ7ZUFcGJuxC7wOVEMhA0B0WlkRqEXYBO34sQDdN1PF6xFCLcfxU4li2WoCC8b-hlOhQcV2hJSDUJY02ko-pHXmy_SRats2_uFE8deB76GUrkTp6s8nXpQikxXH/s640/11.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die kalt gepressten Öle der Öhlmüle Götzis konnten alle probiert werden (z.B.: Pistazienöl, Hanföl, Leinöl, Aprikosenkernöl,...) Außerdem wurde vor Ort mit einer Ölpresse das Handwerk den Besuchern gezeigt.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zqt0rSZY8NTteaHFNiT0Wg34Xqn5JQ-_sF5Rz93rZU2wcpHXLIZCO1DUdzdT-sUR1d9Ybq60EVXuJhKXPkWFMzoUB-IqPy8ZBdjS_1SGvoYMQEnIC4HDmDWiti81L8StnwbGByVHJz7W/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zqt0rSZY8NTteaHFNiT0Wg34Xqn5JQ-_sF5Rz93rZU2wcpHXLIZCO1DUdzdT-sUR1d9Ybq60EVXuJhKXPkWFMzoUB-IqPy8ZBdjS_1SGvoYMQEnIC4HDmDWiti81L8StnwbGByVHJz7W/s640/12.jpg" width="640" /></a></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy1pGrlTXbB0olyuqzhJkiwkw1T9G2ojbtjMmhIRI8c4-8rbmariwxIeO5mLtqH1anxKwQjVTlSUqKIXmhEPdMVH5Z6Wyixgnhtp8OI09N78ah8vzgbMSSncmh1I0jxdxSQbYeNng4yUm8/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy1pGrlTXbB0olyuqzhJkiwkw1T9G2ojbtjMmhIRI8c4-8rbmariwxIeO5mLtqH1anxKwQjVTlSUqKIXmhEPdMVH5Z6Wyixgnhtp8OI09N78ah8vzgbMSSncmh1I0jxdxSQbYeNng4yUm8/s640/13.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Gewürzmühlen und diverse Gewürzmischungen von spirit of spice.</span></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZqkvugJpuqZQtaicbjQKdf3jPTrYowO9mz2tHA2ffV7Ef0BL3CZaPgnp-I0BCPbDH6VmVRsh2l45qmr_R0xSnSiRCNwxSL2otc_-zUuDycD5x8rX5Ns_KdOKKDh_wAOvik2K4A2yAbXM/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZqkvugJpuqZQtaicbjQKdf3jPTrYowO9mz2tHA2ffV7Ef0BL3CZaPgnp-I0BCPbDH6VmVRsh2l45qmr_R0xSnSiRCNwxSL2otc_-zUuDycD5x8rX5Ns_KdOKKDh_wAOvik2K4A2yAbXM/s640/14.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Auch Zotter war mit seinem ausgefallenen und sehr leckeren Schokoladen vertreten. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisBWvi157kHFxygGdxL4w9sdIhM9P5TrLttAMFzN9hU5fQlWAdu5VC24Ke8jCAYGR_XK23UOCbH7TGC0XnAC5-QhqKOnOpZm_e4EdJWeXcLbfg3rCF1tfz3nIsQmWhkhhLlOgDWRZv9Cip/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisBWvi157kHFxygGdxL4w9sdIhM9P5TrLttAMFzN9hU5fQlWAdu5VC24Ke8jCAYGR_XK23UOCbH7TGC0XnAC5-QhqKOnOpZm_e4EdJWeXcLbfg3rCF1tfz3nIsQmWhkhhLlOgDWRZv9Cip/s640/16.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkR8bzzf2G5MOz2HOPyXIYkWGk9VIHk-M-xDg8Zwy3nYld3I5PoGUFlCaJO7dW2d7uhOvHYeVyRmia2XYHEeazgKaatU68L5TN99ND5lC9IvMoUpFanlAWRp49liI8xY4NNxlCiIBtCHD/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkR8bzzf2G5MOz2HOPyXIYkWGk9VIHk-M-xDg8Zwy3nYld3I5PoGUFlCaJO7dW2d7uhOvHYeVyRmia2XYHEeazgKaatU68L5TN99ND5lC9IvMoUpFanlAWRp49liI8xY4NNxlCiIBtCHD/s640/18.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Viele regionale Produkte gab es beim Stand von wälderspielzeug wie z.B.: typischen Vorarlberg Riebel aus einer speziellen Riebelmais-Sorte. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHZ_rARMfvvu2xmYHAgmjcONdpsVu7yxbtdbequuWdtbUIjn0dZdt9wAbvW4PeXG_7JEHCUS9eGP1jFoviJCi02zYlLpW5ojJp4KD6mUy5StvUWESlsL5ihG4t_VOuXARR80eGRS3-2iB/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHZ_rARMfvvu2xmYHAgmjcONdpsVu7yxbtdbequuWdtbUIjn0dZdt9wAbvW4PeXG_7JEHCUS9eGP1jFoviJCi02zYlLpW5ojJp4KD6mUy5StvUWESlsL5ihG4t_VOuXARR80eGRS3-2iB/s640/20.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Das Holzspielzeug wurde natürlich auch gleich getestet. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2HPQWZdH4KZA76qoZ6Yy_AluX7cnTeWF4pllOhuh984GIJFu88nUjM00EmehMpy-DWiypgWP8b1G5-sUYDbxKwd7jArhtir3SVRL_OzYbdRkBIxavT8miNTA-W-Gkbg8MNAQNlxWrM_m/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2HPQWZdH4KZA76qoZ6Yy_AluX7cnTeWF4pllOhuh984GIJFu88nUjM00EmehMpy-DWiypgWP8b1G5-sUYDbxKwd7jArhtir3SVRL_OzYbdRkBIxavT8miNTA-W-Gkbg8MNAQNlxWrM_m/s640/21.jpg" width="640" /></a></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-p6G8cHNFvYQqlfVtY-0m5DlFHPznMjnl0xpUCdoDYEylDl2UeyJI0MbupnWcaY0_RMJxHPvsS2goXvl3nMhh4QlPUEONxL7fzGuVtf9SOaBclBwTaeXnxhIOVA3T8jze-xtvo4nHcZFT/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-p6G8cHNFvYQqlfVtY-0m5DlFHPznMjnl0xpUCdoDYEylDl2UeyJI0MbupnWcaY0_RMJxHPvsS2goXvl3nMhh4QlPUEONxL7fzGuVtf9SOaBclBwTaeXnxhIOVA3T8jze-xtvo4nHcZFT/s640/22.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bei furore aus dem Bregenzerwald gab es neben Käsesuppe und typischen Bergkäse auch fruchtig-pikante Senfsaucen. </span></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg373zrElZynypauNMl585uQKCPNHG5HvWIZeDRbCvZMaLI5UFBHiaZ6hnoIbiJBQPZtrwzdiOmZ8Sl3Tqibp1rboA1D0HLh5q1aC8HhIygy1tG0GCanMxv-89LtKgTVenzqjiZgyTS9294/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg373zrElZynypauNMl585uQKCPNHG5HvWIZeDRbCvZMaLI5UFBHiaZ6hnoIbiJBQPZtrwzdiOmZ8Sl3Tqibp1rboA1D0HLh5q1aC8HhIygy1tG0GCanMxv-89LtKgTVenzqjiZgyTS9294/s640/23.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Danke an die Veranstalter für den Einblick in die Messe. Dieser Eintrag spiegelt meinen persönlichen Eindruck und meine eigene Meinung. </span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-61024391866028692252013-10-16T01:16:00.001-07:002013-10-16T01:16:48.176-07:00Kürbisgulasch<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kürbis ist einfach ein so tolles Lebensmittel, da es sich in allen möglichen Gerichten unterbringen lässt. Und damit ich auch ja keines auslasse, bekommt ihr heute das Kürbisgulasch-Rezept von meinem Mann. Die perfekte vegetarische Alternative zum typischen Rindsgulasch und schmeckt mind. genauso gut ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bei uns gab es als Beilage Semmelknödel, aber es passt auch ein frisches Brot oder Spätzle sehr gut dazu. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Für das Rezept empfehle ich mal wieder den Hokkaido Kürbis, da dieser sehr gut seine Form behält und nicht zerfällt wie andere Kürbissorten.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixPgDrGug2iA5TWy2lwVJcJTl3U_y_f7UHErAzOUAJyV1vjkzhqFmxm-rkr8MlZWy1SJuZ9MV2WiVqOdYJlnHcuBsn__9RD8_sdHvplIy1Jq4xVoCpr3-DzfQMn_Yxxit5kxXtK_oCQ2V/s1600/IMG_3749.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixPgDrGug2iA5TWy2lwVJcJTl3U_y_f7UHErAzOUAJyV1vjkzhqFmxm-rkr8MlZWy1SJuZ9MV2WiVqOdYJlnHcuBsn__9RD8_sdHvplIy1Jq4xVoCpr3-DzfQMn_Yxxit5kxXtK_oCQ2V/s1600/IMG_3749.JPG" /></a></div>
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<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kürbisgulasch (für ca. 4-5 Personen):</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Hokkaido Kürbis (ca. 1kg)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">kleines Bund Suppengemüse</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Zwiebel</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 EL Tomatenmark</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 Liter Wasser</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 ml passierte Tomaten </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Paprikapulver</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lorbeerblätter, 3 Wachholderbeeren</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Lazlos Gulaschgewürz von SONNENTOR</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Salz, Pfeffer, Petersilie, ..</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Rotwein zum Ablöschen</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hokkaido aushöhlen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Suppengemüse schälen und ebenfalls klein würfeln. Die Abschnitte vom Kürbis, die Innereien sowie die restlichen Schalen vom Gemüse in 1 Liter kaltem Wasser in einem Topf aufsetzen. Lorbeerblätter und Wachholderbeeren dazugeben und langsam aufkochen lassen. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ist der Topf mit den Anschnitten aufgekocht, den Inhalt abschütten und den Fonds auf die Seite stellen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In einem großen Topf Zwiebel anschwitzen und danach das klein geschnitte Gemüse und den Kürbis dazugeben und gut anrösten. Danach das Tomatenmark dazugeben und nochmals anrösten. Paprikapulver darüber geben und das Ganze kurz umrühren. Mit etwas Rotwein ablöschen und verkochen. Mit den passierten Tomaten aufgießen und mit den restlichen Gewürzen langsam köcheln. Jetzt immer wieder das Gulasch mit dem Kürbisfond aufgießen und köcheln bis der Kürbis gar ist (ca. 15-20 Minuten). Am Schluss nochmal abschmecken und zu einer Beilage nach Wahl servieren. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5ZpI7xtm_LvjLtIE8XBFSR9ucFTdStikEvsdv-HFqfvRD3FHfMLsWn2by_phaQQ-VYDLr6Dueci7zgO3s7QRbAem8A_3WxMaFsGUt76fx4G074oXId8yLDTDYVo1bAWobPGbYDDSw8B8/s1600/IMG_3752.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5ZpI7xtm_LvjLtIE8XBFSR9ucFTdStikEvsdv-HFqfvRD3FHfMLsWn2by_phaQQ-VYDLr6Dueci7zgO3s7QRbAem8A_3WxMaFsGUt76fx4G074oXId8yLDTDYVo1bAWobPGbYDDSw8B8/s1600/IMG_3752.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5399679318989800086.post-87835882928080639582013-09-30T02:19:00.001-07:002013-09-30T02:19:06.928-07:00Kürbisgnocchi mit Zitronenthymian-Butter<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kein Wochenendeinkauf ohne ein Kürbis im Einkaufswagen ... Ich komm einfach nicht an ihnen vorbei, meine geliebten Kürbisse. Solange noch Saison ist, muss es einfach ausgenutzt werden. Seid ihr auch so Kürbis-Süchtig wie ich :) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Und damit ich auch ja kein Gericht auslasse, hab ich das 1. Mal in meinem Leben Gnocchi selbst gemacht. Praktisch natürlich wenn man ein Gnocchibrett im Haus hat und vom gelernten Koch-Mann erklärt bekommt, wie das Formen genau funktioniert (Jaaaa sie haben die kleine Delle und die Rillen *stolzbin*). Die Zubereitung dauert zwar etwas länger und es mit Arbeit verbunden, aber aufjedenfall lecker. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Typisch für Kürbisgnocchi ist es sie vor dem Servieren in einer Salbei-Butter zu schwenken. Leider hatte ich keinen frischen Salbei daheim und hab stattdessen Zitronenthymian vom Balkon genommen. Es war nicht schlecht aber dann doch recht zitronig, dass nächste Mal hol ich mich vorher Salbei.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMhbdwa1bWVYKrt0yVwnw5OkU8OS9SDzh_MrRZpnTTWgdJwtJQKiFaOCTXaTQI6z1lgOaWQ3VbuQOcrfYoADLOxuGXXcg6Oz8CvNrDAEoUoZMpfMdU8Pp3el7pNbSBRiXX5y3864lB-4hj/s1600/kuerbisgnocchi3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMhbdwa1bWVYKrt0yVwnw5OkU8OS9SDzh_MrRZpnTTWgdJwtJQKiFaOCTXaTQI6z1lgOaWQ3VbuQOcrfYoADLOxuGXXcg6Oz8CvNrDAEoUoZMpfMdU8Pp3el7pNbSBRiXX5y3864lB-4hj/s1600/kuerbisgnocchi3.JPG" /></a><u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></b></u><br />
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zutaten für die Kürbisgnocchi (ergab 70 Stück):</span></b></u><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 kg Hokkaido-Kürbis</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 g Nudelmehl (auch Hartweizendunst genannt)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 Eigelb</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 El Stärke</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 EL Salz</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pfeffer, Muskat</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 g geriebener Parmesan</span></li>
</ul>
<br /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den
Kürbis schälen und Kerne herauslösen. Danach in kleine Spalten schneiden, ein wenig salzen
und im vorgeheizten Rohr bei 180° C für 20 Min. backen. So verdampft
die Flüßigkeit im Kürbis (also nicht kochen). </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die Kürbisspalten durch eine Presse drücken oder mit dem Kartoffelstampfer pürieren. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Den Teig auf etwas Nudelmehl zu einer 1 cm dicken Rolle ausrollen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Ein Stück in der Hand zu einer Kugel formen und in etwas Nudelmehl wälzen. Jetzt kommt das Gnocchibrett zum Einsatz :) Die Kugel auf das Brett legen und mit dem Daumen die Kugel in der Mitte etwas eindrücken. Danach das Gnoccho vorsichtig auf die andere Seite nach vorne rollen. Gleichzeitig wird die Mulde zusammengedrückt und das Rillenmuster entsteht auf der Rückseite. (Wer kein solches Brett besitzt, kann auch mit den Zinken einer Gabel auf die Gnocchi drücken, um das typische Muster zu bekommen). </span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx57mHSSpPVU0pnxPyug1IqUqSbIsx3TpQaV9gxJB75zXs8rZbxpeqmp8T7LsQ9nc3dgtXVYivnYi8FruK3U6zQpqcnkIf0HY4B-K1hnTrl1x_6wr3gorWeJbO4fqcgYDxY7eUO27VZ0OI/s1600/kuerbisgnocchi1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx57mHSSpPVU0pnxPyug1IqUqSbIsx3TpQaV9gxJB75zXs8rZbxpeqmp8T7LsQ9nc3dgtXVYivnYi8FruK3U6zQpqcnkIf0HY4B-K1hnTrl1x_6wr3gorWeJbO4fqcgYDxY7eUO27VZ0OI/s1600/kuerbisgnocchi1.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die geformten Gnocchi auf ein Backblech legen und für 10 Min im Ofen bei 100°C backen. Das sorgt dafür, dass die Gnocchi nachher beim Kochen nicht glitschig werden. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Die fertigen Gnocchi jetzt im siedenen Salzwasser kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen (dauert ca. 5 Min). In einer Pfanne etwas Butter mit Thymian schmelzen. Gnocchi aus dem Wasser schöpfen und sofort in der Butter durchschwenken. Mit frischem Parmesan servieren.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVkfjpTotdsuxUBGTXj9HlVY1waYOq37XJSDU3b-gn3fRN5Rja_zjvRbQnxfQvK6MkwDvTf8AeuFL6_AfIzVO-_svZ4kEHjkvye1hcUMZKue9scxKjODY8RmDrurqojmOkOjczCPOaEhS/s1600/kuerbisgnocchi4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVkfjpTotdsuxUBGTXj9HlVY1waYOq37XJSDU3b-gn3fRN5Rja_zjvRbQnxfQvK6MkwDvTf8AeuFL6_AfIzVO-_svZ4kEHjkvye1hcUMZKue9scxKjODY8RmDrurqojmOkOjczCPOaEhS/s1600/kuerbisgnocchi4.JPG" /></a></div>
Isabellhttp://www.blogger.com/profile/09342323227624441792noreply@blogger.com14